Являясь владельцем дачного участка, нередко приходится избавляться от садового мусора, растительных остатков, бытовых отходов. Вывозить такой материал на специализированную свалку далеко не всегда удобно, да и незачем. Гораздо проще сделать печку из бочки для сжигания мусора на даче своими руками по предложенным чертежам с размерами и пошаговыми фото.
Особенности самодельного утилизатора
Самодельные конструкции привлекают внимание простым обслуживанием и дешевизной. При наличии металлической бочки затраты на изготовление могут быть минимальными. Для сооружения такой печки можно обойтись буквально болгаркой, дрелью и молотком. Однако в домашних условиях не удастся собрать функциональное устройство.
Заводские утилизаторы позволяют использовать вырабатываемое тепло для приготовления пищи или отопления дома. Такие изделия имеют хорошее качество сборки, привлекательный внешний вид. Некоторые варианты оснащаются системами фильтрации, что снижает уровень вредных выбросов в атмосферу. Устройства более долговечны, чем бочка, но и стоимость их довольно высока. Поэтому подобная покупка для использования на даче не всегда оправдана.
Как сжигать мусор в бочке
Конструкция печки должна быть выполнена с учетом правил техники безопасности. Прежде чем приняться за сжигание отходов, нужно подготовить средства для тушения пожара, такие как вода и песок.
Несмотря на то, что такую печку может соорудить каждый, нужно знать о преимуществах и недостатках такого приспособления.
К плюсам относят:
- возможность перемещения в любое место на участке;
- компактность;
- отсутствие выжженной почвы.
Недостатки:
- неправильное расположение и отсутствие контроля может привести к пожару;
- частая эксплуатация способствует прогоранию металла и выходу емкости из строя.
Что нельзя сжигать
Мусор неорганического происхождения утилизировать путем сжигания нельзя. К таким отходам относится пластик, стекло, металл, радиоэлектронные платы, синтетика. Категорически запрещается жечь аэрозольные баллоны из-под красок и прочих веществ. Также не стоит сжигать ДСП, различные плакаты, окрашенные доски, поскольку в процессе горения они выделяют токсичные вещества. Исключением является дерево, покрытое водоэмульсионкой.
Техника безопасности
Перед тем как приняться за утилизацию уличного мусора, следует учесть такие моменты:
1. Бочку необходимо располагать на удалении 25 м от построек, деревьев и кустарников и 50 м от леса.
2. Вблизи должна отсутствовать сухая трава, ветки и другие легко возгораемые материалы.
3. При сильном ветре сжиганием мусора заниматься не стоит.
4. Обязательно контролировать процесс горения.
5. Нужно подготовить лист металла для перекрытия бака.
Как сделать бочку для сжигания мусора
Из металлического бака можно сделать печь нескольких вариаций, которые отличаются по конструктивному исполнению.
Безопасная бочка
Собрать утилизатор мусора можно даже с минимальным набором инструментов.
Для этого понадобятся:
- металлическая бочка;
- болты с гайками на 8 мм;
- железная труба 100 мм;
- лист металла 4-5 мм.
Пошаговая инструкция:
1. Изготавливаем поршень для прессования мусора, вырезав из листа металла круг по диаметру немного меньше, чем внутренний диаметр бочки. Также можно использовать пару скрепленных между собой крышек от такой же емкости.
2. Отрезаем трубу немного длиннее, чем высота бака и проделываем отверстие в металлической окружности.
3. При помощи сварки либо болтового соединения соединяем трубу с железным кругом.
4. Проделываем в верхней части бочки сбоку отверстие по диаметру трубы. Привариваем трубу длиной около полуметра. Затем делаем угловое соединение как на фото.
5. Вырезаем отверстие в крышке бочки для трубы поршня.
После сооружения утилизатора остается только засыпать мусор, хорошенько утрамбовать его поршнем и распалить.
Бочка без дна
Сооружение и эксплуатация бочки состоит из таких шагов:
1. При помощи болгарки срезаем дно. Если емкость старая, то процедура значительно упрощается: дно можно просто выломать.
2. Чтобы обеспечить тягу, в нижней части бака сверлим отверстия.
3. Для обеспечения безопасности под емкость роем яму глубиной около 40 см, длиной и шириной около метра.
4. На дне ямы разводим небольшой огонь и ставим емкость.
5. Постепенно закладываем мусор.
6. Хорошая тяга обеспечит быстрое горение веток и других отходов.
Бочка с дном
Этот вариант сооружается таким образом:
1. В донной части бака сверлим много отверстий для создания тяги.
2. Из кирпича выкладываем основание, на котором будет стоять емкость.
3. Устанавливаем бочку на кирпич, закладываем мусор и разжигаем огонь.
Горизонтальная бочка с трубой дымохода
Наиболее удачным вариантом является конструкция с дымоходной трубой, поскольку дым будет отводиться в сторону. Однако такая конструкция потребует сооружения специальных опор, закрепления крышки и трубы.
Материалы:
- бочка;
- металлический уголок;
- арматура;
- труба 100-150 мм.
Из инструментов нужно подготовить:
- болгарку с отрезными кругами;
- электролобзик;
- болты с гайками, саморезы.
- петли.
За основу можно взять один из чертежей:
Пошаговая инструкция по сборке:
1. Любым из подходящих инструментов с бочки счищаем краску, рыхлую ржавчину.
2. С одного из торцов срезаем металл, оставляя материал около 10-15 см. В оставшемся металле делаем несколько отверстий для притока воздуха.
3. Срезанную в п.2 часть фиксируем при помощи петель, закрепляем ручку.
4. С противоположной стороны в верхней части бочки проделываем отверстие для дымохода. Трубу фиксируем при помощи сварки. При отсутствии сварочного аппарата трубу можно закрепить саморезами, заклепками. Для этого болгаркой прорезаем емкость как на фото, отгибаем лепестки внутрь, вставляем трубу и фиксируем любым крепежом.
5. Из металлической сетки или арматуры изготавливаем колосниковую решетку. Ее длина должна быть немного меньше высоты бочки. Для опоры колосников к стенкам бочки закрепляем уголок.
Когда каркас и бочка будут готовы, их покрывают жаростойкой краской, придавая изделию более привлекательный внешний вид.
Мобильная бочка
Этот вариант очень удобен, поскольку для перемещения используется тележка.
Для работы потребуются:
- бочка;
- небольшие металлические колеса;
- болты и гайки М20;
- решетка из арматуры;
- стальная полоса 40*40 мм;
- профильная труба 20*20 мм;
- уголок 50*50 мм;
- подходящая крышка из металла.
Процедура изготовления:
1. Болгаркой отрезаем верхнюю крышку. Аналогичным образом вырезаем дно, но с некоторым отступом от края.
2. Площадку под бочку свариваем из толстой арматуры и уголков по размеру, немного больше диаметра емкости.
3. По диаметру внутренней обоймы подшипника колес подбираем болт.
4. Из металлического уголка свариваем каркас, к нему фиксируем болты под колеса.
5. Из уголка или профильной трубы привариваем элементы для установки поддона, а также передний упор.
6. Для удобства перемещения бочки из профтрубы 20*20 мм свариваем ручку и крепим ее к тележке.
7. Чтобы бочка надежно удерживалась на тележке, из металлической полосы делаем крепление.
8. Из той же полосы вырезаем кусок и формируем ручку для поддона, закрепляем ее саморезами либо болтами.
9. Для того чтобы мусор в бочке не слеживался, посредине решетки из арматуры свариваем пирамиду из арматуры.
Советы по эксплуатации бочки-утилизатора
Даже правильно выполнив печку из бочки, процедура сжигания мусора не является абсолютно безопасной.
Во время пользования такой конструкцией необходимо придерживаться некоторых правил, которые сведут к минимуму вероятность возгорания и позволят избежать проблем с соседями:
- при сжигании мусора нужно всегда быть наготове. При резком порыве ветра либо опрокидывании емкости высока вероятность возгорания строений, находящихся поблизости. Поэтому перед началом утилизации нужно принять меры по обеспечению безопасности;
- каждый раз, когда производится сжигание, процесс должен быть контролируемым;
- если на соседнем участке работают люди и ветер направлен в их сторону, лучше отказаться от разведения огня;
- прежде чем приступать к утилизации мусора, нужно ознакомиться с местным законодательством: в некоторых регионах сжигание запрещается, в том числе и на дачных участках.
Сегодня можно приобрести готовые утилизаторы отходов. Однако более бюджетным вариантом является бочка для сжигания мусора на даче, которую можно сделать своими руками по чертежам с размерами и фото. Используя минимальный перечень инструментов, собрать такой агрегат сможет практически каждый. Если же в наличии есть старая металлическая емкость, можно вообще обойтись без каких-либо затрат.
Автор: Vladimir
После уборки на дачном участке нередко можно обнаружить такой мусор, как сухие ветки. Устранить их реально обычным и простым способом, разведя костер. Но только представьте себе, что каждый на даче будет палить костер и утилизировать так мусор. Такие мероприятия навредят микрофлоре почвы, а еще могут создать опасность возгорания не только на своем участке, но и у соседей. Как решить возникшую проблему? Выход есть – это специальная уличная печь для дачи из бочки для сжигания мусора. Не разрешается регулярно закладывать хворост и не переживать, что во время ветра искры перебросятся на соседний участок или даже на дом.
Конструкция представленного изделия для утилизации мусора на даче может быть самая различная.
Особенности самодельного мусоросжигателя на даче
Самым простым и экономичным вариантом является старая и ненужная металлическая или железная бочка, которая уже не подходит для эксплуатации и хранения воды. Но не стоит ее сразу выбрасывать. Поверьте, это ненужное изделие сможет быть для вас еще полезным. Если отыскать дома бочку не получилось, то попросите у своих соседей или отправьтесь на мусорную свалку. Там этого добра достаточно.
Способ утилизации мусора на даче при помощи самодельной садовой бочки является очень комфортным методом уборки. Для этого не жаль использовать старую и ненужную емкость. Костер, разведенный в бочке, абсолютно безопасен. Кроме этого, процесс гашения огня происходит очень быстро. Достаточно засыпать землей канавку с двух сторон, а на боку уложить лист сплава.
Читайте, как сделать скворечник из коробки.Смотрите фото уличных светодиодных светильников.
Примерные цены на светодиодные уличные фонари: https://2gazon.ru/dekor/elementy-osveshheniya/fonari/svetodiodnye.html.
Преимущества металлического бака для мусора – это безопасно
Какие достоинства у самодельной печи для мусора? К основным преимуществам такой конструкции можно отнести:
- Полное уничтожение отходов на участке, где они образовались.
- При уничтожении таких материалов, как полиэтилена или полистирола удается достичь их эффективной утилизации.
- Все правила безопасности соблюдаются в установке полным образом.
- При помощи такой емкости удается утилизировать практически любой тип мусора.
- Тепловую энергию, выделяемую от костра, можно задействовать для согрева.
- Бочка для сжигания отходов может вместить в себя длинные доски и сучья.
- По мере горения мусор будет оседать внутри емкости. Вся образовавшаяся зола остается под бочкой или внутри ее (все зависит от того, убирали вы дно емкости или нет).
Как правильно сделать емкость для сжигания своими руками
Зачем тратить лишние деньги для того, чтобы купить специальное оборудование для утилизации дачного мусора, если его можно сжечь в самодельном устройстве? Соорудить такую простую конструкцию можно собственноручно, задействуя минимум усилий и материалов. Главным элементов в подобном изделии является старая бочка. Вариантов изготовления самодельной печи существует всего лишь два. Первый предполагает бочку с дном, а второй, соответственно, без дна.
Подойдет и литровый бак на несколько литров, из которого сооружается своеобразная печка, способная сжигать мусор.
Устройство приспособления для костра: печки, бочки без дна
Чтобы получить правильное приспособление для утилизации мусора на даче, придерживайтесь следующего плана действий:
- В дне выполнить отверстие, которое будет служить для поступления воздуха.
- Подобные отверстия просверлить в стенках изделия до 1\2 высоты.
- Установить конструкцию на кирпичи таким образом, чтобы между почвой и дном было место для циркуляции воздуха.
- На этом процесс изготовления бочки для сжигания мусора с дном окончен. Можно прямо сейчас приступить к утилизации отходов.
Читайте также про разновидности уличных печей барбекю для дачи по этой ссылке.
Как показывает практика и отзывы дачников, мусоросжигатель прослужит вам в течение длительного времени и будет эффективно удалять весь мусор с вашего участка.
Производство безопасной железной печи
Приспособить к изготовлению можно любую металлическую емкость и можно обойтись без чертежа. Чтобы изготовить такую конструкцию, придерживайтесь следующей инструкции:
- Удалить дно у емкости. Если вы задействуете старую бочку, которая долгое время стояла на земле, то сделать это будет несложно. Когда в процессе производства самодельной печи используется новая бочка, то задача немного усложняется и здесь придется потрудиться.
- Внизу емкости выполнить несколько отверстий. Здесь можно задействовать сверло или зубило.Выбрать на своем дачном участке подходящее место для утилизации мусора. На выбранной местности выкопать канаву, длина которой 1 м, а ширина и глубина – 40 см.
- В канаве разжечь маленький костер, а на него установить бочку. Следите во время установки, чтобы воздух отправлялся в топку снизу с обеих сторон по выполненной канаве.
- Поместить в емкость горючий садовый мусор.Благодаря сильной тяге огонь быстро раздуется и за короткий промежуток времени уничтожит весь мусор. Даже если вы будете утилизировать длинные доски, то они сгорят без следа.
Вас также может заинтересовать использование чаши для костра.
Соблюдение правил безопасности
Если вы решили сделать печь для сжигания отходов собственноручно, то обязательно необходимо соблюдать следующие правила безопасности:
- Производить монтаж печи и процесс утилизации мусора на дачном участке следует вдали от домов и растительности.
- Запрещено разжигать бочку во время ветра или сильной жары.
- Не вести установку печи на сухой траве, так как она может загореться и разнести огонь по всему участку.
- Если на даче присутствуют маленькие детки, то обязательно закройте доступ к конструкции.
- Во время сжигания мусора находиться возле печи и не оставлять ее без присмотра.
Метод применить испорченную бочку
Установка дырявой бочки может вестись на кирпичи. Желательно выбрать для этих целей такой участок, на котором лучше всего будет сгребать золу. В результате получается своеобразное поддувало. Отверстия на дне емкости выступают в роли колосника. В итоге вы получаете готовую для использования конструкцию.
Если ваш дачный участок небольшой площади или рядом с ним имеются пожароопасное место, то бочку с пламенем желательно прикрыть листом железа. Тогда икры не будут лететь в стороны. Когда дно прогорело, то вместо колосников можно задействовать прутики, которые вставлены насквозь емкости.
Какие бывают кронштейны для светильников уличного освещения?
Примерные цены на металлические столбы освещения: https://2gazon.ru/dekor/elementy-osveshheniya/opory/ustanovka-na-stolbax.html.
Цены на уличные светодиодные фонари на столбы можно посмотреть тут.
Необходимо скрестить пару прутьев. Они будут выполнять роль колосников, на которые выкладываются сжимаемые отходы. Снизу будет осуществляться тяга воздуха, которая требуется для утилизации мусора.
Регулировка такого пламени осуществляется очень легко. В случае необходимости его можно быстро потушить. А бочка может располагаться в любом удобном месте. Кроме этого, при сжигании мусора можно использовать большие ветки.
Представленная работа по утилизации мусора на даче считается самой простой. При утилизации отходов большими порциями нужно следить за искрами. Для проведения подобных работ лучше выбирать влажную и пасмурную погоду. Тогда пламени будет сложнее распространиться, а в емкости будут создаваться все условия для сгорания мусора.
Всю информацию про бочки с подогревом для дачного душа найдете здесь.
Очень важно позаботиться о личной безопасности. Поэтому обязательно надеть очки, чтобы искры не повредили глаза. На руки надеть рукавицы во избежание термической травмы. Еще сделаете себе палку-кочергу, который вы будете шевелить ветки. Такие мероприятия будут способствовать их окончательному сгоранию. Желательно, чтобы под рукой всегда находился огнетушитель. Если случилась такая ситуации, что пламя перекинулось на сухую траву и кусты, то вы сможете вовремя локализовать огонь.
Видео
На видео – бочка для сжигания мусора своими руками:
Проблема по утилизации мусора на даче на сегодняшний день очень распространенная. Большинство людей выбрасывают старые бочки, даже не подозревая, насколько они могут быть полезны. Достаточно всего лишь использовать старую и дырявую емкость, чтобы позабыть про лишний мусор на своем дачном участке.
Возможно вам также будет интересно прочитать о том, как сделать мангал из газового баллона.
Стильная садовая печь из бочки
В жизни каждого садовода-дачника бывают такие моменты, когда требуется утилизировать некоторое количество горючего мусора. Ну а деревенские жители испытывают такую потребность на регулярной основе. Издревле, еще со времен подсечно-огневого земледелия, было принято избавляться от горючего мусора путем его сжигания. Но усилиями МЧС в садовых поселках, деревнях и прочих колониях-поселениях разводить костры строжайше запрещено. Отходы сжигать можно минимум в бочках. Благо металлические БУ бочки легко доступны по минимальным ценам.
Но обычная бочка из металла обладает целым рядом существенных недостатков. Можно начать даже с того, что цилиндрический снаряд ржавого вида, стоящий посреди участка портит вид одним только своим фактом существования. После обгорания краски, а происходит это во время первого, ну максимум второго обжига, бочка начинает интенсивно ржаветь и очень быстро самоликвидируется. А несчастному владельцу бочки остается на память лишь мелкий кругляш дна. Ну и самое, пожалуй, серьезное замечание — орущие соседи. Если что-то сжигаешь в бочке, то тут как тут возникает мрачный тип голосистая тетка, вопиющая на всю улицу, что дескать, вот убийца хочет лишить ее летнего домика. Впрочем, отчасти голосистые правы. Неконтролируемый процесс сжигания выбрасывает в атмосферу мириады искр и тонких тлеющих лепестков, которые проведя небольшое воздушное путешествие, с легкостью черного лебедя опускаются на крыши и стены рядом стоящих строений. Впрочем, если забивать на соседей долго и упорно, то постепенно в бочке накапливается определенный культурный слой, состоящий из многоуровневого пирога золы и пепла. Удалить такие наслоения из огненного сосуда непросто, нужно как следует постараться, приложить множество усилий.
Каюсь, у меня на огороде стояла именно такая бочка. Некогда красивого зеленого цвета, а после, бурорыжего ржавого оттенка. И вот в одну из коротких летних ночей в голову пришла светлая идея. А почему бы не превратить этот чужеродный объект на симпатичной мордашке сада в нечто более красивое и приятное для глазу? А заодно устранить все остальные проблемы, возникающие при эксплуатации мусоросжигательной бочки. Сказано — сделано. Пришлось напрячь мозги инженера и разработать виртуальную модель будущей садовой мусоросжигательной печи.
Вообще, первоначально я хотел из бочки соорудить крупную газогенераторную печь, но потом как-то желание затихло и исчезло. Но зато наступило время для приложения усилий по созданию обычной садовой печи из того, что есть. Собственно, в наличии была только сама бочка, да кой-какой инструмент. Все остальное необходимое для сооружения нужно было приобрести. При сборке садовой печки я использовал только ручной электроинструмент и никакой электросварки, хотя с ней было бы намного сподручнее.
Прежде чем нестись на местный рынок «Садовод» в поисках расходных материалов, нужно запроектировать будущее строение. Благо инженерное образование просто так, само по себе не рассасывается, а в нужный момент дает о себе знать. Поэтому идея уже сложившаяся в голове, оформилась на бумаге в виде некоего эскиза будущего изделия. Эскиз позволил не только увидеть будущую конструкцию, но и дать возможность рассчитать необходимые объемы требуемых материалов.
Схематичное изображение идеи и нерешенные вопросы
Итак, у меня есть металлическая бочка высотой в 90 см и диаметром в 60 см. В наличии еще и крышка. Исходя из размеров бочки и применив развертку боковой поверхности в прямоугольник, не забыв про крышку и дно получаем общую площадь в 2.18 кв. м. поверхности. Условно округляем до 2.5 метров квадратных. Из этого значения и нужно будет закупиться краской для покраски садовой печи.
Для сооружения козлов требуется металлический профиль общей длинною в пять метров. На самом деле я закупил даже шесть метров, а первоначальный чертеж был на практике немного модернизирован в сторону упрощения и уменьшения затрат материала. Исчезла нижняя перекладина, но сами козлы стали выше. Один метр профиля в хозяйстве пригодится завсегда. Для строительства садовой печи из бочки можно использовать любой стальной профиль. Бочка не такая уж и тяжелая, да и дров в нее не нагрузить столько, чтобы козлы не выдержали.
Кроме профиля пришлось решить проблему с колосником, вернее того, из чего его сделать. Я бы был бы очень наивным человеком, если бы полагал, что можно пойти просто так и купить колосник, например, из чугуна, для своего проекта и нужного размера. Посему пришлось изобретать. Для создания колосника я использовал около пяти метров стального прутка и чуть меньше квадратного метра сварной сетки. Все вместе это было скреплено, смотано при помощи мягкой проволоки, используемой для связки арматуры при бетонировании. Непонятно, сколько протянет такой бутерброд в условиях печи, но сделать его несложно, да и затраты минимальные. Да, при покупке попросил порезать продавца профиль и пруток кусками по 1 метру. Оно и в машину входит, и в проекте используется почти без изменения.
Дабы разрешить проблему летящих искр печь должна быть оборудована трубой с искрогасителем. В качестве трубы была приобретена жестяная труба диаметром в 115 мм. Материал трубы остался для меня загадкой. Понятно, что это металл, но он то ли с каким-то покрытием, то ли сам по себе такой. В общем ожидалось, что он не будет ни ржаветь, ни активно прогорать. А вот с искрогасителем пришлось побегать. Чтобы из трубы в атмосферу и к соседям вместе с горячим воздухом не улетали искры нужно установить так называемый искрогаситель. В теории искры улавливаются совокупностью двух способов: сеткой с ячейкой не более 5х5 мм и отражателем. Ну с сеткой понятно, искры ударяются о сетку и перестают куда-либо вообще лететь, так и догорают прямо на ней. Отражатель же применяется для двух целей сразу. Он одновременно служит искусственным препятствием для удара искр, а заодно изменяет их траекторию полета направляя в землю. И что примечательно ни в одном местном магазинчике, ни на одном строительном рынке я не обнаружил ни одного отражателя с сеткой. Только «грибки» и «банки» различных размеров. Посему пришлось ограничиться только одним «грибком» и положиться на опыт, выраженный в присутствии только одного вида искроуловителей. Да, я купил обыкновенный «грибок», никаких сеток.
Трубу на бочку можно прикрепить двумя способами. Ее можно привернуть прямиком к верхней (боковой) поверхности бочки. Либо прикрепить к крышке с использованием колена и жестяного крепления трубы к плоскости. Удивительно, жестяные крепления были обнаружены только на рынке, но между мной и продавцом встал неразрешимый языковой барьер. Мне так и не удалось объяснить продавцу из очень Средней Азии, что же все же мне нужно. Поэтому пришлось пытать счастья в крупном магазине стройматериалов и хозтоваров. Но там искомого крепления не было. Оставался только один вариант крепления трубы — сверху на боковую стенку бочки. Забегая вперед, такой способ крепления оказался не только более выгодным в плане затрат, но и отлично работающим. Все же горячему воздуху проще пролететь сквозь верхнюю точку в камере сгорания и улететь без всяких изгибов в атмосферу.
По инструменту и расходникам. Для создания дверцы потребуется пилка по металлу для электрического лобзика, крупное сверло по металлу, «болгарка» с отрезным кругом, две петли, ручка. Кроме того, необходимо шесть длинных болтов или шпилек с гайками и шайбами, два десятка кровельных саморезов с широкой шляпкой, краска, преобразователь ржавчины, если бочка уже начала ржаветь, наждачный круг для «болгарки», обезжириватель. Из инструмента, само собой «болгарка», электролобзик, шуруповерт-дрель. Для покраски можно обойтись кисточкой или электрическим пульверизатором.
По поводу краски. Поскольку внешний корпус бочки, ожидаемо, будет нагреваться очень и очень здорово, то тут не все так просто. Насколько здорово даже не знаю, но то что, нагрев будет явно способствовать активному ржавлению бочки под открытым небом — факт. Именно оттого бочку нужно покрасить, заодно придать ей приличный вид. Все же ржавое чудо, стоящее посреди ухоженного участка, не прибавляет эстетики. Покрасить бочку обычной краской не выйдет. Она обгорит после первой же топки, как обгорает родная краска у бочки. Поэтому требуется применение специальной жаростойкой краски.
Термостойка эмаль «Церта». Аж до 750 гардусов цельсия.
Поискав в интернет, что есть на эту тему, удалось найти информацию, что в принципе, подобные краски и эмали на рынке присутствуют. Есть варианты попроще с температурой до 200—300 градусов, есть и совсем чемпионы, выдерживающие температуру аж до 900 градусов Цельсия и выше. В результате свой выбор остановил на однокомпонентной эмали черного цвета «Церта». Эмаль не требует предварительного грунтования, а предназначена как раз для таких целей как моя — защита от ржавчины металла при высокой температуре. Причем работать черная эмаль должна до температуры никак не меньше 750 градусов. На мой взгляд, выбор идеальный. Правда, как обычно, продавцы оказались не совсем компетентными и продали мне всего одну банку, уверяя, что ее хватит аж на 10 квадратных метров. Однако одной банки хватило ровно на один проход покраски бочки, ее днища и козлов при помощи пульверизатора. Потом сверился с инструкцией, ба, а там теоретический расход 350 гр. на квадратный метр, а метров-то у меня о-го-го сколько! Вообще, у новочебоксарской «Церты» есть что посмотреть, аж глаза разбегаются от хитрых красок и эмалей, тут и кузнечные есть и патина, термостойкие, химически стойкие. Внутренняя жаба довольно потирает лапки.
Итого, после всех утрясок и усушек, для реализации проекта нам потребуется:
- Бочка ~200-литровая с крышкой и хомутом для крышки.
- Металлический профиль 5 метров порезанный кусками по 1 метру.
- Металлический пруток — 5 метров.
- Сварная сетка — 1 м. кв.
- Проволока для скрутки арматуры — 200 гр.
- Труба печная жестяная диаметром 115 мм — 1.5 метра плюс минус.
- «Грибок» искроуловитель, диаметр крепления 115 мм.
- Две петли.
- Ручка с деревянн
Обычно имеющиеся в продаже дубовые бочки для настаивания алкогольных напитков обожжены изнутри. Большую часть сажи производители удаляют, но часть её остаётся на стенках. Из-за того, что клёпки слишком сухие, они неплотно прилегают друг к другу, и в щели между ними может просачиваться жидкость.
Поэтому вымачивают бондарные изделия с тремя целями:
- чтобы уменьшить содержание дубильных веществ в клёпках;
- чтобы древесина набухла, и щели между клёпками закрылись;
- чтобы тщательно вымыть бочку изнутри.
Вымачивание дубовой бочки водой
Если деревянную ёмкость ещё не вымачивали, в щели между клёпками просочится немало воды. Первое вымачивание нужно делать там, где вытекающая из сосуда грязная жидкость не доставит лишних хлопот. Бочку необходимо установить в таз или в ванну, а затем:
- вскипятить воду из расчёта 0,5 л на 10 л объёма бочки;
- с помощью воронки залить кипяток в сливное отверстие;
- полминуты встряхивать бочку таким образом, чтобы ошпарить всю её внутреннюю поверхность. Если ёмкость слишком велика, её раскачивают рывками;
- через 10 минут слить кипяток и заменить его новым. Операцию повторить не менее 7 раз. Следить за тем, чтобы кипяток не остыл в ёмкости, иначе дубовые клёпки впитают неприятные запахи;
- подготовить кипячёную воду, остуженную до комнатной температуры, заполнить третью часть бочки;
- через каждый час доливать воду по четверти объёма, пока бочка не заполнится. В течение суток 2–3 раза доливать воду, восполняя вытекшую сквозь щели. Весь период вымачивания заливное отверстие не закрывать;
- через сутки воду вылить, залить свежую, кипячёную, комнатной температуры;
- вымачивать бочку 3–5 недель, до тех пор, пока сливаемая жидкость не станет бесцветной;
- подготовить раствор из расчёта 20 г соды на литр воды. Горячим раствором заполнить бочку, закрыть заливное отверстие и встряхнуть сосуд. На протяжении 30 минут несколько раз перевернуть бочку с одного бока на другой, чтобы промыть всю внутреннюю поверхность;
- вылить раствор, залить кипяток, затем несколько раз – прохладную воду.
Существует и более быстрый способ подготовки бочки: вымоченную в течение 3–4 недель ёмкость пропаривают горячим водяным паром. Для получения пара используют самогонный аппарат с отключённым охлаждением змеевика. Чем меньше ёмкость, тем дольше её нужно пропаривать. Для обработки паром небольшой (5–10 литровой) бочки понадобится 1,5–2 часа, если объём сосуда больше 20 л – достаточно 0,5–1 часа. После пропаривания бочку вновь заливают водой, а через сутки проверяют, насколько она бесцветна и лишена запаха. Так же, как и при обычном вымачивании, ёмкость ощелачивают содой.
Вымоченную водой бочку на 1–2 дня оставляют на свежем воздухе: на балконе или во дворе, но обязательно в тени. Ёмкость укладывают заливным отверстием вниз.
Вощение
Если куплена невощёная бочка, её лучше обработать воском: он впитывается в поверхность древесины, заполняя трещинки и щели, при этом не мешает естественному притоку воздуха. Воск растапливают на водяной бане, затем силиконовой кисточкой аккуратно смазывают каждую дубовую клёпку. Чтобы покрытие ложилось ровно, его нагревают строительным феном. После самостоятельного вощения ёмкость заполняют тёплой водой и оставляют на несколько часов.
Окуривание
Самогон достаточно крепок для того, чтобы в бочке при настаивании не появились бактерии или грибки. Но для вина ёмкость необходимо дополнительно подготовить, обеззаразив её серой. Иначе может начаться повторный процесс брожения. Если вино специально ставят на дображивание, окуривать бочку не нужно.
В магазинах продаются серные таблетки и фитили. Использование самостоятельно изготовленного фитиля способно привести к печальным результатам: пепел и капли серы осядут на внутренней поверхности бочки и испортят вкус вина.
Окуривают ёмкость на свежем воздухе, так как серный дым ядовит. Фитиль привязывают к проволоке, поджигают, опускают в заливное отверстие, затыкают пробкой и ждут, пока серная полоска сгорит. Если применяют таблетку, то заранее подготавливают напёрсток, просверливая в нём две дырочки. Сквозь них пропускают проволоку, в напёрсток кладут подожжённую таблетку и опускают в дубовую ёмкость.
Внутри бочки должен выгореть кислород. В неё сразу же после окуривания опускают трубку и заливают вино. Напиток вытесняет серный дым.
Первое использование бочки
В первый раз заливая дистиллят в новый бочонок, получить качественный коньяк, виски или кальвадос невозможно. То же касается и вина. Специалисты предпочитают на последнем этапе подготовки вымачивать дубовую ёмкость алкоголем.
Для этого подойдёт дистиллят первого или второго перегона, магазинная водка или домашнее вино. Покупное вино лучше не использовать, так как в нём могут содержаться нежелательные вкусовые добавки и красители. Крепость напитка должна быть от 18–20 до 40 градусов.
От объёма бочки зависит, сколько времени понадобится, чтобы её вымочить алкогольным напитком. Например, если объём не превышает 5–10 литров, то:
- чтобы при повторном использовании получить кальвадос, бочку предварительно вымачивают 5–6 месяцев;
- для виски – 4–5 месяцев;
- для бурбона – 3 месяца.
Если объём бочки составляет 25–50 литров, вымачивание происходит на 2 месяца быстрее. Любой дистиллят (коньяк, виски, кальвадос) станет вкуснее, если бочку вымочить домашним виноградным или плодово-ягодным вином. Если ёмкость подготавливают, заливая самогоном, ни в коем случае нельзя использовать головы и хвосты, иначе дубовые клёпки пропитаются неистребимым запахом ацетона.
Что делать с напитком, которым вымачивали бочку
У спиртного, с помощью которого подготавливали бочку, очень терпкий вкус, так что подавать его к столу не рекомендуется. Существует два варианта:
- перегнать напиток. Перегнанные дистилляты послужат основой для виски или бурбона, вино – для коньяка;
- попытаться облагородить. Если использовался дистиллят второго перегона, в него добавляют 5%-ный раствор глюкозы из расчёта 20 мл на литр самогона. В вино кладут специи, мёд, делают целебные настойки с соком алоэ или одуванчиков.
Второе и последующие применения бочки
Только после вымачивания бочки алкоголем можно настоять правильный, благородный напиток: коньяк, бурбон, кальвадос. Чтобы подготовить ёмкость для настаивания дистиллятов, нужно слить спиртное, которым её вымачивали, ополоснуть и залить порцию самогона. Для вина бочку необходимо не только вымыть, но и окурить.
Когда дубовая ёмкость долго пустует, клёпки утрачивают влагу, рассыхаются. В таком случае придётся вновь подготовить бочку: на протяжении 5–6 дней вымачивать водой, чтобы древесина набухла. Воду менять ежедневно.
Приготовление качественного алкоголя требует терпения и труда, но если всё сделать как следует, то результат будет достоин восхищения.
| Сюжетная линия |
|---|
Кун-Лай Саммит
|
| Сюжетная линия |
|---|
Кун-Лай Саммит
|