Разное

Грибные споры: как и где образуются, их функции, чем отличаются от бактерий

как и где образуются, их функции, чем отличаются от бактерий

0

2316

Рейтинг статьи

Споры грибов – микроскопические клетки, посредством которых размножаются представители царства. Они также необходимы для распространения грибницы в природе. Имеют репродуктивную функцию и расположены либо в особых органах – спорангиях – либо на поверхности гриба.

Характеристика грибных спор

Характеристика грибных спор

Общая информация

Спора гриба – прозрачная, белая либо пигментированная репродуктивная структура, которая образуется в процессе бесполого или полового размножения. Строение у нее преимущественно одноклеточное. Грибные «семена» располагаются группами, но отдельно взятая спора развивается независимо от остальных в этой группе.

Размер грибной споры настолько мал (1-100 мкм), что рассмотреть ее можно только с помощью микроскопа.

Строение

По строению и описанию внешнего вида условно выделяют в отдельные группы подвижные и неподвижные споры.

  1. Подвижные или зооспоры:
    они выглядят как комочки протоплазмы без оболочки. Особенность их строения – наличие жгутиков, с помощью которых они передвигаются в жидкой среде и по твердой поверхности. Зооспоры чаще присутствуют у водных низших грибов и отличаются формами, местом расположения и количеством жгутиков.
  2. Неподвижные: снабжены плотной оболочкой, органы передвижения у них отсутствуют. Их группа по форме, особенностям, структуре и иным признакам более разнообразна: с лучами, в виде спирали либо завитков, в форме шара, эллипса, нити или иголки, с перегородками и без них, состоящие из одной клетки и многоклеточные.

В большинстве случаев неподвижные споры имеют плотную пигментированную оболочку, представленную 2 слоями:

  • экзоспорий (внешний): окрашеный, иногда покрыт бугорками, бородавками, шипами либо щетинками;
  • эндоспорий (внутренний): бесцветный или белого цвета.

Внутреннее пространство спор содержит протоплазму, в которой по мере их развития появляются вакуоли, заполняемые клеточным соком. Также в нем есть питательные вещества – запасы гликогена, углеводов, жиров.

Количество ядер у разных видов отличается. Так, у сумчатых и базидиальных грибов, они чаще одноядерные, а у зигомицетов на мицелии вегетативно образуются многоядерные.

Место расположения

В зависимости от типа споры расположены в разных органах грибов.

  1. Аскоспора: образуется и развивается в аске (сумке) у сумчатых видов. Такой орган позволяет выделить в отдельный класс аскомицеты, например сморчки, трюфели. Одна сумка обычно служит местом для созревания и роста до 8 аскоспор, у некоторых видов это число варьируется и находится в пределах от 4 до 128. Способ расположения преимущественно линейный.
  2. Базидиоспора:
    является репродуктивной структурой базидиальных грибов. Находится в специальных утолщенных терминальных клетках – базидиях. Базидиальные клетки формируются в гимениальном слое плодового тела либо прямо на грибном мицелии, например у белых грибов, дождевика и трутовика Рейши. Обычно на одной базидии присутствует по 4 базидиоспоры, имеющие по одному ядру. При благоприятных условиях они прорастают с формированием грибных гиф.
  3. Конидиоспоры или конидии: неподвижные, известны как митоспоры, т.к. появляются в результате митоза. Являются гаплоидными клетками. Кстати. С точки зрения генетики они полностью идентичны гаплоидным родительским клеткам. Отличаются от обычных способом образования, который происходит не в спорангиях, а на открытой поверхности мицелия. Характерна для сумчатых, базидиальных, несовершенных видов.

Отличия от бактерий

Споры бактерий отличаются от грибных предназначением, они выполняют разные функции и имеют иные характеристики:

  • в отличие от спор грибов, формирование которых происходит в специальных органах либо на поверхности грибницы, в верхней части ножки или на шляпке в большом количестве, у них иной способ образования – они появляются чаще по одной отдельной споре в результате утраты клеткой влаги и впадения в состояние анабиоза;
  • имеют другое значение, потому как требуются не только для размножения, но и для способности бактериального микроорганизма выжить в неблагоприятных для него условиях;
  • еще одно различие – повышенная устойчивость к условиям окружающей среды. В отличие от грибов они способны выдерживать критические изменения температуры (ниже -100 °С и выше +100 °С), устойчивы к радиации, антисептическим средствам и агрессивным химическим веществам.

Процесс образования

Споры располагаются в разных частях гриба

Споры располагаются в разных частях гриба

Развиваются путем митоза внутри грибных споровместилищ (спорангиев) эндогенным способом либо на концах отростков мицелия (конидиеносцах) экзогенным методом. Трубчатые и пластинчатые грибы образуют грибные споры на стенках гименофорных пластинок и трубочек.

  1. Аскоспоры: появляются в процессе мейоза – редукционного деления ядра клетки, при котором количество хромосом уменьшается в 2 раза. Он происходит в половых клетках и ведет к образованию гамет (половых клеток). После последующего деления клетки образуется аска (сумка), где есть 4 споровые пары.
  2. Базидиоспоры: образуются в процессе полового спороношения, при котором в ходе оплодотворения сливаются ядра двух клеток. Результатом его становится появление сначала диплоидного (с двойным набором хромосом) ядра, делящегося мейотическим путем, а потом из него формируются 4 базидиоспоры.
  3. Конидиоспоры: формируются при бесполом размножении в процессе митоза – непрямого деления клетки (с сохранением исходного числа хромосом): бластическим путем – при нем споры видны до момента отделения от конидиегенных гиф, таллическим способом – при нем первоначально развивается перегородка, а потом отделяющаяся от нее часть превращается в спору.

Размножение и распространение

Споровое размножение грибов происходит после того, как споры созревают, и спороношение прекращается.

():

Бесполое размножение многих низших грибов идет при помощи подвижных зооспор, которые формируются в зооспорангиях. У других грибов, относящихся к этой группе, споры, лишенные органов передвижения, образуются в спорангиях и называются спорангиоспоры. Спорангии размещаются на особых, отличающихся от остальных гифах – спорангионосцах, которые поднимаются к верху от субстрата, на котором гриб развивается. Такое расположение спорангиев относительно поверхности очень удобно в плане распространения спор токами воздуха.

Бесполое размножение при помощи конидий, или конидиоспор характерно для сумчатых, базидиальных, несовершенных и небольшого количества видов низших грибов, которые приспособились наземному образу жизни. Покрытые оболочкой конидии могут по воздуху переноситься на большие расстояния. Есть сведения о том, что споры возбудителя стеблевой ржавчины пшеницы были обнаружены на расстоянии в 1000 км от места их массового развития. У аскомицетов конидии образуются на особых выростах мицелия – конидиеносцах.

Распространение обычно делится на 2 этапа:

  1. Высвобождение спор из материнской ткани.
  2. Выбрасывание и распространение с дождевой водой, ветром, на остатках растений и мхов, на шерсти животных и птичьих перьях и др.

Некоторые виды, например дождевик, способны выбрасывать их через разорвавшиеся участки внешней оболочки.

Грибные споры могут переноситься на большие расстояния от места произрастания плодового тела гриба.

После попадания в благоприятные условия они приступают к прорастанию, активно формируя молодые грибные нити. Гифы, в свою очередь, образуют мицелий, дающий рост плодовому телу гриба.

Процесс размножения гриба продолжается, пока у грибницы есть все условия для сохранения жизни, в т.ч. питание и вода.

Выращивание в домашних условиях

Чтобы прорастить споры и получить грибы в домашних условиях, требуется взять мицелий либо микроскопические клетки, образующиеся на стадии созревания.

Мицелий можно приобрести и сразу посеять, а микроскопические споры самостоятельно дома собрать невозможно, поэтому в качестве исходного материала используют грибные шляпки, в которых они созревают, отделяя их от ножки.

Чаще в домашних условиях вегетативно сажают шляпочные съедобные вешенки, белые грибы и шампиньоны.

Предназначенные для выращивания части шляпок без ножек складывают в воду и растворяют в ней сахар в расчете 1 ст. л. на 2 л. Он выполняет роль ускорителя спороношения. Емкость ставят в теплое место с повышенной влажностью (или плотно закрывают, чтобы предупредить испарение) на 24 ч, чтобы пробудить грибные клетки.

Подготовленный материал нужно посадить в субстрат верхней частью шляпки вниз на глубину до 7 см. В субстрат добавляют остатки растений, с которыми грибница образует микоризу. Например, при выращивании вегетативно белого гриба для этого подойдут хвойные породы – сосна и ель. Материал за 2-3 суток сгнивает, а споровые клетки остаются в почве и начинают формировать плодовые тела.

Дома легко выращивать плесневые (мукор) и дрожжевые грибки, по определению являющиеся паразитами, но в ряде случаев играющие важную практическую роль в жизни человека. Для этого достаточно выбрать среду, которая служит для них благоприятным местом для развития: нити плесени быстро растут на подпорченных продуктах, а съедобные дрожжи – при брожении. Однако важно учитывать, что выращивание дрожжей лимитируется образованием в субстрате спирта. Как только его количество превысит допустимый порог – брожение, а точнее – спиртовое брожение, прекратится, а сами дрожжи погибнут.

Как снять и получить споры грибов Шампиньона для получения Мицелия. Споровая взвесь Шампиньона

Как самому вырастить грибницу белых грибов

Большой скачок. Грибы

Хранение

Продолжительность жизни грибной споры находится в прямой зависимости от видовой принадлежности и может охватывать от 7 суток (у шляпочных) до 25 лет (у трутовиков). Но посадочный материал хранить в искусственных условиях так, чтобы грибница не потеряла природные свойства и была пригодна для посева и созревания, можно только в течение непродолжительного периода времени. Так:

  • 1-10 суток мицелий можно держать в обычном холодильнике при температуре 2-4 °С;
  • за 1-3 месяца материал не потеряет качество, если снизить температуру хранения до -2 °С;
  • глубокая заморозка в морозильной камере при -18-20 °С обеспечит сохранность на 3-12 месяцев.

Ядовитые споры

Некоторые разновидности в царстве грибов продуцируют споры, в составе которых обнаружен опасный для здоровья человека алкалоид – псилоцибин, действующий как наркотик и галлюциноген и нередко приводящий к смерти. В их числе – псилоцибе, волоконница, гимнопил и панеолус. Именно благодаря наличию этого соединения споры можно называть ядовитыми.

Споры – микроскопические клетки, которые выполняют репродуктивную функцию. Они необходимы для размножения и распространения грибов. Они делятся на группы и отличаются внешними признаками, местом образования, способами распространения.

Выращивание грибов на даче, размножение спорами маслят, вешенки, белых

Пожалуй, каждому огороднику-любителю было бы интересно вырастить грибы на даче или в саду.

Можно конечно пойти в магазин и купить то, что предлагают там. Но выбор грибов в продаже очень ограничен, к тому же они не всегда бывают свежими и вкусными.

Разведение грибов на садовом участке

Можно пойти в лес и собрать грибы в их естественной среде обитания. Но найти можно только то, что растёт в этом лесу, плюс успех мероприятия сильно зависит от погоды, никто ведь не поливает дикую грибницу, например, белого гриба в засуху.

К тому же лес не у всех есть под боком, в то время как на даче большинство бывает регулярно.

Разведение грибов — тема, которая становится всё более популярной с каждым годом.

Место посадки грибов — залог успеха

Каждый гриб всегда растёт только в определённых условиях. Некоторые грибы, например, сморчки или навозники, любят прогреваемые открытые участки и поляны, другие, например, белые, чаще всего растут в тени деревьев.

Выбор места для посадки грибов в садуБольшинство грибов на 90% состоят из воды (в трутовиках — существенно меньше), поэтому самое главное условие для их успешного развития — это высокая влажность.

На палящем солнце любые грибы очень быстро засыхают, поэтому, как правило, место для их выращивания на дачном участке или в саду лучше выбирать тенистое и максимально сырое.

При этом не стоит забывать, что свет грибам всё-таки нужен, он задаёт направление роста плодовых тел. Без света они тоже растут, но хуже, неправильной формы и цвета.

Для развития мицелия или грибницы свет не нужен, поэтому маточный мицелий или обрастающие блоки и пеньки можно держать в полной темноте (например, в подвале).

Итак, идеальное место для посадки большинства грибов — тень деревьев в саду, северная сторона дома или сарая.

Если с наличием таких мест есть сложности, подобный участок можно создать самому, используя затеняющую сетку, агроволокно или просто кусок шифера.

Также нужно помнить, что микоризные грибы: белые, подосиновики, рыжики, лисички и многие другие растут только в симбиозе с определёнными деревьями.

Подосиновик никогда не будет расти под вишней, а энтолома садовая — под осиной или тополем.

Для сапрофитов (вешенки, шампиньона, зимнего опёнка, шиитаке, рейши и других) соседство с каким-то конкретным растением не имеет значения.

Хороший урожай грибов при использовании специального раствора

Один из способов получения посевного материала грибов — приготовление раствора спор (споровой взвеси). Для это необходимо взять грибы (лучше, если они будут слегка перезревшими), разломать шляпки и замочить их в воде на сутки.

Выращивание грибов на дачеМикоризные грибы лучше всего собирать под теми деревьями, под которыми планируется их выращивать на садовом участке.

В некоторых источниках в раствор рекомендуется добавлять сахар в качестве питательной среды, около 5-10 грамм на 10 литров воды.

Также существует методика активации спор с помощью дрожжей. В подслащенную воду, в которой замачиваются куски шляпок грибов, добавляются любые дрожжи для того, чтобы вызвать брожение.

В дальнейшем таким раствором поливают участки, перспективные для выращивания выбранного вида грибов.

Грибное семя, споры, попадают с водой в землю, где прорастают и образуют грибницу при удачном исходе мероприятия.

Способ выращивания спорами

Грибы размножаются как вегетативным путём (с помощью частей мицелия или грибницы), так и половым: с помощью спор.

Грибные споры микроскопические и образуются в огромных количествах; разные виды могут производить сотни миллионов или даже миллиарды спор.

Способы разведения грибов: спорами и вегетативноПоэтому имеет смысл использовать этот способ для разведения грибов на собственном дачном участке.

Самый простой вариант — это просто раскидывать куски шляпок или очистки интересующих грибов в подходящем месте сада или огорода.

Споры можно собрать, чтобы перевезти в другое место или сохранить для использования в будущем.

Для этого раскрывшуюся шляпку гриба нужно положить на лист бумаги или фольги и оставить на 12-24 часа, после этого шляпку убрать.

Полученный споровый отпечаток нужно подсушить при комнатной температуре, затем можно сложить в полиэтиленовый пакет на хранение.

В дальнейшем споры с листа можно соскребать острым предметом и использовать для приготовления раствора или просто рассыпать в подходящем месте сада.

Споровые отпечатки можно делать даже на одежде, которая используется как рабочая в саду, таким образом споры будут постоянно сами рассеиваться по участку.

Есть вероятность, что какие-то из посеянных спор прорастут и образуют грибницу. Чем больше шляпок или спор будет использовано для посева, тем выше шансы, что они вырастут.

Размножение мицелием

Очень эффективным методом является размножение грибов мицелием. В отличие от засевания спор, этот способ даёт более прогнозируемый результат.

Мицелий многих грибов сейчас можно приобрести в садовых магазинах или через интернет: вешенки, шампиньонов, шиитаке, зимнего опёнка (фламмулины) и других.

Для выращивания также потребуется субстрат. Шампиньоны любят компост, который готовится из соломы и птичьего помёта или коровьего навоза.

Процесс приготовления достаточно трудоёмкий. С вешенкой все намного проще: её можно выращивать на соломе, опилках, пеньках и даже картоне.

Выращивание вешенки мицелиемПростой способ организации “грибной грядки” заключается в следующем.

В подходящем месте (затенённом и влажном) выкапывается неглубокая (10-15 см) яма нужной длины и ширины.

На дно кладётся предварительно замоченный в воде картон, сверху насыпается слой мицелия, затем идёт слой замоченной соломы или опилок (можно смешать эти компоненты), затем опять слой мицелия, и так далее.

Сверху на время обрастания субстрата грядку можно накрыть картоном.

Уход за грибной “плантацией” заключается в периодическом поливе дождеванием, особенно в жаркое время года.

Субстрат должен всегда оставаться влажным, но не мокрым.

За счет чего приживается грибница?

Дикорастущие грибы-сапрофиты (фиолетовую рядовку, вешенку, зимний опёнок, веселку и многие другие) можно размножать кусками грибницы, принесёнными из леса.

Необходимые условия развития грибницы — это питание и вода.

Питанием для грибов, которые живут на отмершей древесине, могут служить листья, опилки, солома или картон.

Найдя интересующий гриб в лесу, можно взять часть грибницы, из которой он растёт, принести её на участок и посадить во влажные опилки или на размоченный картон, сверху накрыть слоем опилок или картоном.

Грибница не должна засохнуть в процессе транспортировки из леса, поэтому желательно сразу сложить её в полиэтиленовый пакет и посадить максимально быстро.

При удачном исходе через какое-то время грибница начнёт расти на новом месте и осваивать предложенный ей субстрат.

Советы по выращиванию грибов на даче

Выращивание маслят и опят

Маслёнок настоящий (или обыкновенный) — широко распространённый в Северном полушарии гриб.

Маслята - выращивание в саду на дачеПредпочитает песчаные почвы и растёт исключительно в симбиозе с сосной. Растёт в любых сосновых посадках, очень любит молодые сосняки, поэтому при высаживании или наличии сосен на дачном участке имеет смысл попробовать вырастить маслята.

От подобного соседства выиграют все: и деревья, и грибы, и хозяева дачи.

Оптимальный способ — посев спор с помощью полива споровой взвесью или раскидывания кусков шляпок зрелых грибов под соснами. Вряд ли получится вырастить маслята из мицелия или части грибницы.

С выращиванием опят на дачном участке нужно быть осторожным.

Осенний опёнок — агрессивный паразит, поэтому нежелательно заниматься его выращиванием в собственном саду.

Этот гриб может поражать даже молодые здоровые деревья.

В отличие от осеннего опёнка существуют безвредные его собратья:

  • опёнок зимний (фламмулина),
  • опёнок летний,
  • опёнок тополиный (агроцибе).

Данные грибы являются сапрофитами и питаются только отмершей древесиной.

Выращивать их можно на пеньках, опилках (лиственных пород), соломе и так далее.

Размножить опята проще всего мицелием, если есть возможность его приобрести. Для заражения пеньков или брёвен оптимальным выбором является мицелий на палочках.

В отрезке бревна (желательно использовать лиственные породы деревьев, древесина должна быть свежей и чистой, без гнили и трухлявости) высверливаются в шахматном порядке отверстия подходящего диаметра.

Как правило, для стандартных грибных палочек на мебельных шкантах подходит сверло диаметром 9 мм.

В отверстия помещаются палочки с мицелием и замазываются пластилином или мягкой глиной.

Нежелательно использовать садовый вар, поскольку он содержит подавляющие развитие грибов вещества. На период обрастания пеньки нужно поместить во влажное место с постоянной температурой, например, в подвал.

Грибы на закопанных в саду пенькахМожно просто сложить в тени, но обязательно следить за влажностью древесины, периодически увлажнять её дождеванием.

После обрастания мицелием пеньки вкапываются (на ⅔ высоты) в тенистом участке сада. Землю вокруг них также желательно поддерживать во влажном состоянии.

Особенности ухода и сбора урожая вешенки

Вешенка — пожалуй, самый распространённый и доступный для выращивания даже в домашних условиях гриб.

Грибы на даче на грибном блокеПростейший способ вырастить вешенку самостоятельно — приобрести готовый грибной блок.

Таких объявлений много в интернете. Подробные инструкции по выращиванию можно получить у продавца.

В приобретённом блоке делается равномерно 4-5 надрезов (если их ещё нет) длиной около 5 см, после этого он помещается на инкубацию в сухое тёплое помещение (+18 +20°C), свет необязателен.

Либо подобные условия должны быть обеспечены на улице: сухое тенистое место. После зарастания мицелием (обычно 14-20 дней)  блок отправляется на плодоношение.

Для образования плодовых тел вешенки требуется высокая влажность, хороший воздухообмен и достаточно низкая температура (+10 +20°C, зависит от штамма), поэтому лучшим временем для выращивания этого гриба на улице является осень, когда подходящие условия природа создаёт сама.

Также в продаже имеется высококачественный зерновой мицелий вешенки, который можно использовать для заражения пеньков (аналогично опятам) или устройства “грибных грядок” рядом с овощами или деревьями.

В качестве субстрата подходит солома, опилки лиственных пород деревьев, шелуха подсолнечника, кукурузные початки, картон.

Главное условие — субстрат должен поддерживаться влажным, находиться в тени или хотя бы полутени.

Собранный урожай вешенокСравнительно низкая цена и доступность мицелия вешенки позволяют проводить самые разные эксперименты по выращиванию этого гриба на дачном участке.

Срезать вешенки для употребления в пищу желательно до того, как они станут перезревшими.

У таких грибов края шляпки полностью разворачиваются, на них появляется коричневая каёмка, образуется светлый споровый порошок.

Как вырастить лисички

Лисичка жёлтая (настоящая) — гриб-симбионт. Для успешного плодоношения требуется образование микоризы с определённым деревом.

Выращивание грибов лисичекНаиболее часто это дуб, бук, ель, сосна, берёза.

При наличии каких-либо из этих деревьев на участке можно попробовать посеять споры лисички, разбрасывая куски старых грибов или поливая почву приготовленным споровым раствором (взвесью).

Шансы вырастить лисичку жёлтую из мицелия или грибницы очень низки.

Выращивание белых грибов (боровиков)

Мечта каждого садовода-любителя — вырастить белые грибы на приусадебном участке.

Но тут не так всё просто. Боровики относятся к микоризообразователям и плодоносят только при условии создания симбиоза с подходящим деревом.

Разведение белых грибов у себя в саду на дачеИзвестно, что белый гриб сосновый (Boletus pinophilus) образует микоризу преимущественно с сосной, а также с елью, дубом и буком.

Белый гриб еловый (Boletus edulis) отдаёт наибольшее предпочтение ели, сосне, берёзе и дубу.

Успех может принести сбор диких взрослых или даже перезревших грибов и посев спор под деревьями того же вида, под которым они были собраны.

Белый, который найден под сосной, имеет смысл садить также под сосной, и так далее.

Сеять споры можно разбрасыванием кусков шляпок грибов, приготовлением споровой взвеси и поливом ей почвы, также можно рассыпать споры с собранного и сохранённого спорового отпечатка.

Вырастить боровики из мицелия или с помощью переноса грибницы скорее всего не получится.

Подосиновиков (красноголовиков)

Подосиновик (обабок, красноголовик) — название, которое объединяет несколько видов рода Leccinum.

Советы по размножению подосиновиков на участке Все они являются микоризообразующими грибами.

Подосиновик красный образует микоризу с осиной, подосиновик сосновый — только с сосной, подосиновик жёлто-бурый — с берёзой, подосиновик дубовый — с дубом.

Имея на участке перечисленные деревья и найдя соответствующий вид подосиновика, можно засеять споры с собранного отпечатка, разбрасыванием кусков шляпок старых грибов или приготовив споровый раствор.

Использование грибницы или мицелия вряд ли принесёт успех.

Как вырастить подберёзовики

Подберёзовик также относится к симбионтам. Как можно догадаться из названия, микоризу он образует с берёзой.

Подберезовики на даче - как выраститьЕсть информация, что этот гриб в больших количествах растёт в молодых березняках, поэтому при посадке берёзы на своём участке можно попробовать посеять подберёзовики.

Целесообразным является метод рассыпания спор, полива споровым раствором или разбрасыванием под берёзами кусков перезревших грибов или очистков.

Выращивание рыжиков

Наиболее часто в наших лесах встречается рыжик сосновый.

Как получить рыжики в садовом участке Это микоризный гриб, который “дружит” с сосной и предпочитает песчаные почвы.

Встречается даже в сосновых посадках, поэтому при наличии сосен на дачном участке можно попробовать вырастить этот вид.

Рыжик еловый образует микоризу соответственно с елью.

Разведение рыжиков целесообразно производить спорами, кусками старых грибов, очистками или поливом почвы споровой взвесью.

Ящик пандоры – Рожденные в спорах: любопытные факты о грибах

Учёные считают грибы самыми разнообразными живыми существами на нашей планете. Их так много, что на каждый вид растений приходится 6 видов грибов. При самом приблизительном подсчёте получается, что грибов около 2 миллионов видов. Изучено при этом лишь 100 тысяч, а классифицировано и того меньше. Грибы, в отличие от сотен видов живых существ, пережили все земные катаклизмы. У них также есть шанс пережить всех на нашей планете…

Долгие споры о том, что такое грибы: растения или животные, закончились в 1960 году, когда они были выделены в отдельное царство грибов. По содержанию белков грибы ближе к животным, а по составу углеводов и минералов — к растениям.

Телом гриба является мицелий, расположенный в земле. Он может простираться на огромные расстояния. А непосредственно гриб — это плод, предназначенный для реализации программы размножения.

Боровики, или белые, — одни из самых крупных грибов. Они способны набрать вес до 3 килограммов. Но рекордсменами считаются шампиньоны, которые вырастают до 5,5 килограмма

Очень большой белый гриб нашли в Америке (штат Висконсин) в 1985 году. Он весил 140 кг и имел охват два метра. Но, как мы помним — это лишь видимая часть. В штате Орегон найдена грибница, занимающая площадь 900 гектаров и весящая несколько сотен тонн! А вот в Швейцарии обнаружили гриб в возрасте около 1000 лет — опёнок, размерами 800 х 500 метров. Его грибница занимает 35 гектаров площади швейцарского национального парка г. Офенпасс.

10 сантиметров — на такую высоту способны поднимать споры сами грибы при отсутствии ветра. Они создают движение воздуха: шляпка охлаждается из-за испарения воды, и касающийся ее холодный воздух опускается. В результате по краю шляпки создается воздушный вихрь, который поднимает споры наверх. Для обнаружения аэродинамических способностей у грибов понадобились лазеры и высокоскоростная съемка.

Доказан тот факт, что грибы существовали 400 миллионов лет назад, то есть, задолго до появления динозавров. Они являются одними из древнейших обитателей планеты, наряду с папоротниками. Но если гигантские папоротники, сохранившиеся с того же периода, значительно измельчали, то грибы, приспосабливаясь, видоизменялись и, похоже, все эти виды существуют и сейчас.

1450 год до нашей эры — время, когда появилось первое изображение гриба. Специалисты нашли его на наскальном рисунке в египетской царской гробнице.

Если бы грибы были менее живучи, они бы не сохранили своего многообразия. Насколько они живучи может представить каждый, кто хоть раз болел грибковой инфекцией или боролся с грибковым поражением стен. Вывести грибок крайне сложно. Ещё бы! Грибы выживают на высоте 30 тысяч метров над землёй, выдерживают высокое облучение (в центре Чернобыльской аварии грибы выжили) и давление в 8 атмосфер. Они могут жить даже на поверхности серной кислоты!

Грибы передвигаются. Не все, конечно. Сейчас к «ходячим» грибам относится только один: «Плазмодий». Найти его можно в средней полосе России. Гриб этот не имеет ножки и по своему виду напоминает съёжившуюся медузу. Он полупрозрачен и студенист. Передвигается, переваливаясь с боку на бок. Скорость невысока, но попасть в более подходящее место за несколько дней сможет, иногда даже на пень забирается.

0,12 грамма фаллоидина — главного токсина бледной поганки содержится в одном среднем грибе. Этого достаточно, чтобы убить человека.

80 лет — столько могут прожить растущие на деревьях грибы-трутовики. Их размер с годами увеличивается. Масса самого большого известного гриба — 500 килограммов. Рекорд принадлежит двадцатилетнему китайскому трутовику. Его длина — около 11 метров.

Удивительно, но грибы вырабатывают витамин Д, если, конечно, им достаточно солнечного цвета. От этого зависит цвет шляпки гриба.

Грибы питаются червями-нематодами, расставляя на них ловушки из колец мицелия. Если червь коснётся такой ловушки, то прилипает к ней и тут же оказывается опутанным нитями грибницы. Спастись шансов нет никаких. Споры грибов могут прорастать внутри живых существ. Но если человек заболевает, то гусеница, например, погибает. А гриб развивается. Одной маленькой бледной поганки хватит, чтобы убить 4 человека. А вот мухоморов понадобится несколько штук. Из грибов готовили сильнодействующие яды и активно использовали для устранения противников. Императора Клавдия отравила его жена Агриппина, сварив суп из бледной поганки.

Половина жителей России собирает грибы для еды самостоятельно. Каждый пятый покупает их на рынке. 16% – в магазине. 14% россиян никогда не ели грибов и не планируют этого делать.

Грибы с глубокой древности использовались как лекарственные средства. Да и сейчас во многих домах растёт в банках «чайный» или «молочный» гриб, напиток из которого повышает иммунитет и борется с воспалительными заболеваниями. В 1940 году А. Флемминг из дрожжевых грибов выделил пенициллин, открыв эру антибиотиков. Лечебными свойствами обладают шампиньоны, рядовки фиолетовые, опята луговые и осенние, молочник, чага и говорушки. А кожица дождевиков используется вместо лейкопластыря — внутренняя её часть стерильна и обладает бактерицидными свойствами.

Грибы – источник белка и, в меньшей степени, углеводов, при этом совершенно не содержат холестерина. Кстати, именно потому, что грибы не содержат животных насыщенных жиров они не могут быть отнесены к классу животных. Кроме белка и углеводов, грибы богаты витаминами В1, В2, Д, селеном, калием, ниацином и антиоксидантами.

Грибы размножаются спорами. Взяв пробы воздуха практически в любом помещении, можно обнаружить споры грибов. Если говорить о грибах традиционных, то обычный шампиньон выбрасывает до 40 миллионов спор! Гриб-навозник – 100 миллионов спор. Рекордсменом же является гриб-дождевик, выбрасывающий более семи триллионов спор! При этом споры выбрасываются на расстояние более двух метров и летят они со скоростью автомобиля: 90 км/час или 25 метров в секунду. Если бы каждая из спор проросла и дала всего одно плодовое тело, то уже к третьему поколению суммарная масса грибов в 800 раз превысила бы массу Земли.

В российских лесах можно встретить гриб с названием «Весёлка», вошедший в книгу рекордов Гиннеса как рекордсмен по скорости роста. Каждые 2 минуты он вырастает на сантиметр! В первый день он выглядит как сероватое яйцо, на второй становится зонтиком на высокой ножке, а на третий его уже и не видно. Это рекорд не только для грибов, но и для растений. Даже быстрорастущий бамбук увеличивается в разы медленнее — от 0,6 до 1,7 миллиметра в минуту.

20 000 единиц g — с таким ускорением «выстреливают» в воздух созревшие споры гриба пилоботуса кристаллического, живущего на конском навозе. Космонавты, стартующие к МКС, испытывают перегрузку примерно в 3 g, а нагрузка, превышающая 10 g, может стать для человека смертельной.

В период роста тургорное давление гриба достигает семи атмосфер (равно давлению в шинах самосвала-десятитонника). Поэтому, казалось бы, мягкая шляпка гриба может пробиться не только сквозь асфальт и бетон, но и более твердые поверхности, такие как мрамор и железо. Если не пройдёт сама шляпка, то постепенно преграду разрушит мицелий.

Некоторые грибы имеют светящиеся грибницы. Например, опёнок осенний, растущий на трухлявых пнях. При этом грибница пронизывает пень густо. В темноте можно увидеть, как гнилушки светятся — фосфоресцируют. Это зрелище раньше очень пугало людей, тут же населивших лес ведьмами и лешими. Что интересно – мерцание таких огней напоминает передвижение живых существ, так как изменяется при каждом наклоне, каждом повороте головы.

Оказывается, грибы делятся на мужские и женские особи. Об этом говорит строение ДНК грибов, напоминающей половые хромосомы человека. Об этом сообщил Джозеф Хейтман, изучающий грибы Phycomyces blakesleeanus в Медицинском центре Университета Дюка. Половозрелые грибы могут давать общее потомство. Не все грибы имеют подобные гены, а значит среди грибов тоже есть эволюционирующие особи и, кто знает, к чему приведёт подобная эволюция.

Многие грибы содержат вещества, вызывающие состояние эйфории и галлюцинации. Это знали древние шаманы и викинги. Шаманы использовали это свойство грибов для проведения ритуалов, а викинги – чтобы придать себе смелости и атаковать врага со всем бесстрашием и мощью.

Интересно, что в тех местах, где грибы растут активно, в том числе и в России, сложено множество легенд и преданий с участием грибов. При этом грибы могут быть добрыми «Грибок-лесовичок» и злыми: «Ведьмин гриб». Грибы помогали выжить человеку в лесу, показать, где спрятан клад, а могли и заманить огнями, запугать и погубить. Сон, в котором грибы видела женщина, предвещал скорую беременность. Если же грибы снились мужчине, то ему нужно было быть разборчивым в отношениях с женщинами.

Источник: http://2planeta.ru/news/rozhdennye_v_sporakh_ljubopytnye_fakty_o_gribakh/2019-08-31-79050

Споры грибов

Споры грибов, как правило, являются наименее изменяющимися структурами гриба. Споры по форме, размерам и целому ряду других признаков оказываются для каждого вида относительно постоянными, поэтому при классификации грибных организмов постоянно обращается внимание на строение спор. Известно много различных видов спор. К их числу относятся зооспоры, спорангиоспоры, конидии, хламидоспоры, цисты, зигоспоры, ооспоры, аскоспоры, уредоспоры, эцидиоспоры, телейтоспоры, базидиоспоры и др. Не все споры служат для размножения. Некоторые из них являются покоящимися, с их помощью грибы переносят неблагоприятные условия, например зиму. К ним относятся цисты, зигоспоры, ооспоры, телейтоспоры и др. Однако споры некоторых видов головневых грибов служат как для распространения, так и для перезимовки (например, хламидоспоры пыльной головни овса — Ustilago avenae).

Грибы образуют огромное количество спор. Проводилось много подсчетов количества спор, образующихся разными видами грибов. Так, один экземпляр гигантского дождевика Calvatia gigatitea содержит 7Х1012 спор. Трутовый гриб Ganoderma applanatum может освобождать до 30X109 спор в день, причем такая продуктивность спор может сохраняться в течение всего периода спорообразования, длившегося до 6 месяцев. Колония плесневого гриба Penicillium, с диаметром в 2,5 см, может образовывать до 400X106 конидий. Но это, однако, не означает, что все образующиеся споры грибов воспроизводят потомство. При наличии огромного количества спор у грибов потери репродуктивных элементов также достигают огромных размеров, ибо только отдельным спорам одного экземпляра гриба удается выполнить свою функцию, т. е. прорасти и дать новое потомство.

Споры грибов по строению и внешнему облику можно разделить на две большие группы — подвижные и неподвижные споры. Подвижные споры — зооспоры — имеют вид голых комочков протоплазмы, лишенных оболочки, снабженных двигательным аппаратом, жгутиками. Зооспоры встречаются преимущественно у водных организмов, что вполне естественно, имея в виду приспособленность этих спор к передвижению в водной среде.

В силу этих обстоятельств и в силу того, что зооспоры встречаются у наименее организованных представителей грибов, они относительно мало разнообразны. Различия могут заключаться в форме зооспор, либо симметричных, обычно грушевидных, снабженных одним или двумя жгутиками, либо не симметричных — бобовидных. Как правило, жгутики грушевидных зооспор располагаются у заднего конца, передний закругленный конец у некоторых представителей может быть не закругленным, а амебообразным. У несимметричных (бобовидных) зооспор жгутики располагаются сбоку на вогнутой стороне. К этому и сводится все разнообразие подвижных спор — зооспор. Однако указанные в строении зооспор признаки являются более или менее постоянными и именно по наличию одного или двух жгутиков выделяют у низших грибов различные эволюционные ряды (одножгутиковый и двужгутиковый).

Неподвижные споры с самого начала их возникновения имеют оболочку и лишены двигательного аппарата. По форме, структуре и целому ряду других признаков неподвижные споры очень разнообразны. Любая неподвижная спора закладывается в самом начале как одноклеточное образование. Это простая клетка, в большинстве случаев либо правильно шаровидная, либо яйцевидная или эллипсоидальная. Очень часто такая форма споры сохраняется вплоть до ее вызревания. В процессе роста спора увеличивается в своих размерах, нередко сохраняя ту форму, которую она

Сколько живут споры грибка

Автор admin На чтение 6 мин. Просмотров 4.6k. Опубликовано

Слово «спора» греческого происхождения, sporos буквально означает посев, семя. Это форма существования ряда биологических организмов. Споры бактерий получаются из нормальных активных клеток при наступлении неблагоприятных внешних условий. Микроб окружает себя сверхплотной жировой оболочкой, позволяющей пережить химические атаки, мороз, жару и даже пребывание в открытом космосе. Споры грибов и растений – явление немного другой природы. Они возникают при размножении организма, как половом, так и бесполом (почковании). Споры грибов появляются при обоих видах репродукции. У растений споры – это плод сугубо бесполого размножения. Но и у грибов, и у растений, как и у микробов, споры отличаются повышенной устойчивостью к неблагоприятным факторам внешней среды. Это естественно — покидая плодовое тело красавца-мухомора или мицелий примитивного грибка ногтей, спора более не может надеяться ни на кого, кроме самой себя. А опасности её подстерегают нешуточные.

Распространение грибных спор

Оторвавшись от родной грибницы в лакомой ногтевой пластинке или в теплом и влажном ногтевом ложе, новорожденная микроскопическая частица может попасть куда угодно:

  1. В кровоток или лимфатическую систему хозяина. Тут возможен и счастливый исход – переселение в другие, еще не зараженные участки организма, и печальное фиаско – встреча с суровыми иммунокомпетентными клетками, которые поступят с чужестранкой по законам военного времени.
  2. В предметы одежды или обуви. Прогноз тоже не однозначен, особенно в случае с носками, чулками, колготками. Люди любят их стирать в горячей воде и с применением едких моющих средств. Даже споры плесени, грибка чрезвычайно упорного и жизнестойкого, в стиральной машинке приходят в уныние. Но если носки не меняются неделями, то у спор грибка ногтей есть отличная возможность переселиться на соседние пальцы. А поскольку мужские носки обычно не различаются на правый и левый, то можно сделать и совершенно невероятную карьеру – переместиться на другую ногу. Именно так, кстати, происходит самозаражение дерматофитами. Сначала грибок поселяется на большом пальце – его привлекает масштаб «кормушки». Понемногу осваиваясь, патоген начинает продуцировать споры, которые оседают на ткани носка. С неё микроскопические агенты могут переселиться в обувь, а также перейти на другие пальцы и на другую ногу.
  3. На постельное белье. У супругов, которые спят совместно, почти нет шансов избежать грибковой инфекции, если заразился кто-то один. При трении стоп о простынь или пододеяльник споры грибка ногтей неизбежно остаются на ткани, а затем попадают на кожу партнера. Но для гарантированного заражения необходим достаточно длительный и плотный контакт. Случайно проведенная совместно ночь может закончиться половой инфекцией, но вряд ли станет причиной онихомикоза. Хотя… в жизни бывает всякое.
  4. Предметы интерьера. Привычка ходить босиком по квартире неизбежно приводит к распространению грибка в коврах, резиновых ковриках в ванной, поверхности диванов и кресел, если у хозяина есть привычка сидеть, поджав босые ноги. В сухой пыли ковров и напольных покрытий споры могут существовать годами. Во влажной среде санузлов они будут не только сохранять жизнеспособность, но и развиваться, образуя колонии вредителей. Домашний грибок способен пожирать не только ногти, но и любой органический субстрат, как живой, так и мертвый. Грибки по природе сапрофиты, ногти в качестве пищи им милее, чем живые, снабжаемые кровью, ткани. Но не брезгуют они и живой плотью, особенно плесневые грибки, представляющие нешуточную опасность ввиду возможности развития потенциально смертельных висцеральных инфекций, поражающих легкие, печень, головной мозг. Вот почему при появлении первых симптомов грибковой инфекции, а также при рецидиве старого заболевания необходимо посетить кабинет врача дерматолога и сдать соскоб для определения паразита, поселившегося в ногтях. Точное знание противника позволит доктору подобрать верный препарат от грибка, который обеспечит уничтожение паразита в кратчайшие сроки и с минимальным ущербом для организма пациента.

Вопрос, сколько живут споры грибка ногтей, поставлен методически неверно, ведь спора – это зародыш, лишь отрезок в длительной жизни гриба или колонии грибов, которая может развиться из одной единственной клетки. Споры простейших паразитических грибов имеют в большинстве случаев одноклеточную природу, хотя иногда это более сложные структуры из нескольких клеток (от 2 до 128). Именно в спорах передается генетическая информация, формирующая агрессивную природу таких грибов как Candida albicans, вызывающих кандидоз ногтей.

В отличие от сравнительно безобидных дерматофитов или откровенно злокачественных плесеней, грибок Candida признается условно патогенным. Он живет в нашем теле с детства, и на него не реагирует иммунная система. Но в один, далеко не прекрасный, день происходит генетический сбой, и прежде мирная кандида начинает формировать агрессивный псевдомицелий, активно высасывающий питательные вещества из живых клеток и разрушающий ткани. Впрочем, боль грибок не вызывает, и пациент долго не обращает внимания на изменения в ногтях кистей и стоп.

Одновременно резко ускоряется процесс репродукции гриба, причем на свет появляются и порождённые половыми клетками-зиготами споры, и конидии – в результате бесполого почкования. Если не принять меры, то эти агрессивные зародыши очень быстро превратятся во взрослые клетки, которые вольются в общий разрушительный процесс.

Как избавиться от грибка и его спор

В живом организме споры грибов живут недолго – они проходят стадию развития и превращаются во взрослый патоген. Какой срок отмерен споре гриба вне организма хозяина, зависит от внешних условий и от санитарно-гигиенических мер, предпринимаемых для защиты от инфекций. Нужно лишь помнить, что, как лекарственные препараты от грибка не способны убить его в ногтевых пластинках за день или неделю, так и разовая влажная уборка не уничтожит всю патогенную микрофлору в помещении. Особенно это касается влажных теплых мест – пространства за радиаторами отопления, санузлов, саун, бань, бассейнов. Тут необходима тщательная обработка поверхностей и укромных мест специальными химикатами, убивающими грибки и их споры. Фунгицидной обработке следует также подвергать обувь, особенно зимой. В теплых сапогах и ботинках, которые индивид не снимает на работе, в машине или в общественном транспорте, ноги интенсивно потеют, что создает идеальные условия для прорастания спор патогенных грибов. На ночь обувь следует обрабатывать изнутри спреем-дезинфектантом, а затем тщательно сушить специальными электрическими сушилками. В своё время в России активно продавались «ультрафиолетовые противогрибковые сушилки». Ультрафиолет действительно губителен для всех видов грибов, однако продавать источники УФ-света для бытовых нужд законодательно запрещено – их бесконтрольное применение может спровоцировать поражение глаз и даже онкологические заболевания кожи. Как выяснили защитники прав потребителей, пресловутые антигрибковые сушилки просто излучают синий свет в безопасном диапазоне спектра. Единственный их эффект – в ликвидации сырости, но споры грибка ногтей такие приспособления не уничтожают.

 

Читайте так же:

Микозан от грибка ногтей

Тербинафин мазь от грибка ногтей

Грибок ногтей на ногах

Можно ли заболеть выращивая вешенку

Информация о вредном влиянии спор вешенки на организм человека обрастает самыми нелепыми домыслами.

Некоторые считают, что споры могут даже прорасти внутри легких, и вызвать какую-то неизлечимую болезнь, наподобие пневмокониоза.

На самом же деле, чтобы возникло такое состояние, необходима очень высокая постоянная концентрация спор в помещении выгонки, что само по себе не допустимо.

Если вы заходите в камеру выращивания вешенки, а там стоит белая пыль — значит, грибы уже постарели и начали выделять споры, они очень легкие и моментально разлетаются по всему помещению.

При старении вешенка теряет вес, поэтому собирать ее вовремя, до начала спорообразования, выгодно не только с точки зрения здоровья, но и экономически.

Слева ниже на картинке мы видим такой гриб — мелкие белые ниточки, висящие на пластинках, на нижней части шляпки — это и есть споры, налипшие на гифы вторичного мицелия.

Как влияют споры вешенки на здоровье

Грибные споры, даже в малом количестве, так же как пыльца и семена некоторых растений, могут вызвать аллергию у человека, к ней предрасположенного.

Болезненное состояние выражается в виде покраснения кожи, нередко сопровождается высокой температурой. И усталостью, при которой тяжело ясно мыслить.

У некоторых лицо становится багровым, в буквальном смысле слова, и появляется припухлость.

споры на пластинках вешенкиспоры на пластинках вешенки

Может начаться сухой кашель, часто переходящий в постоянное желание откашляться.

В легких образуется слизь, обволакивающая споры, и естественная реакция — это откашлять эту слизь.

Противокашлевые сиропы, разжижающие слизь, здесь не помогут. Они даже усугубляют ситуацию. С точки зрения иммунной системы жидкая слизь недостаточно хорошо изолирует споры, поэтому команда производства слизи поступает снова. 

Если никак не реагировать на этот факт – через несколько лет такого покашливания можно заработать бронхит.
К сожалению, если у вас возникла такая реакция, то вряд ли вы сможете продолжать заниматься этим бизнесом в одиночку — вам будет нужен работник на сбор грибов. Если перевозить грибы будете вы сами, необходимо тщательно накрывать ящики пленкой или тканью и приоткрывать окно.

Лечить кашель от спор вешенки нужно как и любую другую аллергию — обратиться к аллергологу, описать симптомы и следовать его указаниям.

Аллергические проявление чаще всего означают, что печень не справляется с выведением токсинов. Поэтому проверьте и ее тоже. Также сбалансируйте ваше питание.

Я рекомендую грибникам делать дыхательные упражнения из йоги, они очень простые и не отнимают много времени. Даже если вы вообще не верите в йогу, так мне многие говорили, попробуйте поделать эти  четыре легких упражнения всего неделю, перед тем как отрицать их пользу. Скрин с упражнениями — внизу страницы.

Аллерголог скорее всего выпишет вам препарат проти аллергии. Будьте готовы к тому, что многие из этих лекарств сами являются аллергенами, и могут вам не подойти.

Кроме того, эти таблетки не лечат аллергию, они просто подавляют ее симптомы!

Другими словами, ваш организм будет меньше сопротивляться, а не меньше болеть.

Как же уменьшить вредное влияние спор?

споры на лопастях вытяжного вентилятораспоры на лопастях вытяжного вентилятораВо-первых, необходимо соблюдать оптимальные параметры микроклимата для выращиваемого штамма.
При высоких температурах гриб не только быстро растет и теряет вес, но и очень быстро стареет – т.е. начинает производить и выделять споры.
При выращивании летом, если ночью грибы не собирать, то утром в камере выгонки стоит белая пыль возле блоков, сплошной туман из спор.

Во-вторых, вытяжная вентиляция должна работать в камере всегда, а не по таймеру, тем самым вы можете значительно уменьшить концентрацию спор вешенки.
Особенно много спор выделяет штаммы пульмонарис — ррн и 14р.
Подробнее о летних штаммах.

В-третьих, при сборе грибов используйте респиратор сами и заставляйте своих работников! Покажите им лопасти вытяжного вентилятора (см. фото), и спросите, хотят ли они этим дышать?

Какой респиратор использовать при сборе вешенки

респиратор для сбора вешенкиреспиратор для сбора вешенкиНеобходимо пользоваться респираторами с классом фильтрации P3, для одноразовых лепестков — FFP3.

Этот класс обозначается красным или фиолетовым цветом – это либо цвет клапана или фильтра, или надписей на нем.

Не допускайте перерастания друз вешенки.

Собирайте их вовремя, когда шляпка самых больших грибов в сростке диаметром около 4-5, максимум 6 см. Тогда спор будет образовываться в десятки раз меньше. Летом собирать грозди приходится 3-4 раза в сутки.

Берегите свое здоровье!

Упражнения взяты из книги  Шивананда Свами Йога-терапия. Новый взгляд на традиционную йога-терапию. Хорошо помогают от кашля грибников.

*С мобильного эту картинку можно прочесть, только повернув экран.

 

упражнения от кашля для грибниковупражнения от кашля для грибников

Поделиться ссылкой:

Грибы, подготовка к ЕГЭ по биологии

Грибы — царство эукариотических одноклеточных и многоклеточных гетеротрофных организмов, имеющих ряд общих черт с растениями и животными, но и ряд особенностей, которые отличают их от упомянутых царств. По способу питания грибы могут быть сапротрофами и паразитами.

Строение грибов

Ключевыми особенностями клетки гриба является наличие клеточной стенки из хитина. Запасным питательным веществом, как и у животных, служит гликоген. В пищевых цепях грибы занимают позицию редуцентов, разрушая органические вещества мертвых животных и растений. К фотосинтезу грибы не способны (у них отсутствуют пластиды — хлоропласты), неподвижны, дышат кислородом.

Некоторые грибы образуют плодовые тела, в обиходе называемые — грибы. Плодовое тело служит для образования спор в ходе полового процесса.

Плодовые тела грибов

Тело гриба состоит из нитей — гифов, которые многократно переплетаются друг с другом, в результате чего образуется мицелий (греч. mykes — гриб), или грибница. Гифы гриба разрастаются в питательной среде, на субстрате, и представляют собой вегетативные органы гриба.

Рост гриба ни чем не ограничен, только размером самого субстрата. Таким образом, если мы представим себе буханку хлеба размером с земной шар и благоприятными условиями, то плесневый гриб, мукор, занял бы все это пространство, пока субстрат не закончился.

Плесневый гриб

Гифы грибов, сплетаясь с корнями растений образуют микоризу (греч. mykes — гриб + rhiza — корень), или грибокорень. Это особая форма взаимоотношений между видами — симбиоз (точнее — мутуализм), при котором оба организма извлекают взаимную выгоду из отношений.

Гифы гриба увеличивают площадь всасывания воды из почвы для растения: гриб делится водой с зеленым другом)) А растение в процессе фотосинтеза создает органическое вещество, которым делится с грибом, что оказывается весьма полезно для него.

Грибокорень
Сходство грибов и животных

Сходство между грибами и животными заключается в следующем:

  • Способ питания
  • И для животных, и для грибов характерен гетеротрофный тип питания — поглощение готовых органических веществ.

  • Продукт обмена веществ
  • Как и у животных, конечным продуктом обмена веществ у грибов является мочевина.

  • Хитин
  • В состав клеточной стенки грибов входит тот же биополимер (полисахарид) — хитин, который образует наружный скелет членистоногих.

  • Запасное питательное вещество
  • Запасным питательным веществом грибов и животных является гликоген.

  • Пластиды
  • В клетках грибов, как и животных, отсутствуют пластиды: хлоропласты, лейкопласты, хромопласты — они встречаются только в клетках растений.

Высшие и низшие грибы

Все грибы подразделяются на высшие и низшие. Это разделение основано на строении мицелия: у низших грибов мицелий не имеет перегородок (неклеточный), гифы могут отсутствовать. К ним относятся мукор, фитофтора, стригущий лишай.

Высшие грибы имеют мицелий, разделенный перегородками (септами), могут образовывать плодовые тела. К высшим грибам относятся пеницилл, дрожжи, спорынья, шляпочные грибы.

Строение мицелия
Размножение грибов

Возможно вегетативное, бесполое и половое размножение. Вегетативное осуществляется с помощью деления мицелия на отдельные части: из каждой части в дальнейшем разрастается гриб.

Бесполое размножение происходит благодаря спорообразованию. На концах гиф или в спорангиях (на конидиеносцах) образуются споры. Конидиеносцы представляют собой разветвленные концевые участки гиф. Спора, попав в благоприятную среду, прирастает и дает начало новому мицелию гриба.

Строение мицелия

Половое размножение заключается в образовании сперматозоидов в антеридиях и яйцеклеток в оогониях. После образования зиготы (2n) у многих грибов сразу же происходит зиготическая редукция — зигота делится мейозом, образовавшиеся клетки имеют гаплоидный (n) набор хромосом.

У сумчатых грибов в плодовых тела развиваются специальные сумки (аски), в которых образуются гаплоидные споры. Они прорастают в мицелий, на котором из антеридиев образуются сперматозоиды (n), а из овогний — яйцеклетки (n). При их слиянии образуется зигота (2n), которая три раза делится мейозом на 8 аскоспор (n).

Сморчки

У базидиомицет (мухомор, сыроежка, подосиновик красный, подберёзовик, шампиньон, опенок, рыжик, лисичка) сумки отсутствуют. Размножение происходит с помощью базидиоспор, которые развиваются на базидиях открыто. У них происходит соматогамия — слияния 2 клеток вегетативного мицелия.

Особо отметим дрожжи, которые способны к почкованию. При почковании на клетке появляется утолщение, которое постепенно растет и превращается в полноценную дочернюю особь.

Базидиомицеты и почкование дрожжей
Грибы паразиты и возбудители болезней

Около 30-40% грибов являются паразитами и возбудителями болезней растений и животных. Заболевания, которые вызывают грибы, носят название — микозы.

Микоз кисти

Среди возбудителей болезней культурных растений следует отметить:

  • Спорынья ржи
  • Паразитирует на злаковых растениях. При поражении растения на месте плодов (зерновок) вырастают черные образования — склероции, по своему строению являющиеся переплетениями гифов гриба. Спорынья может заразить новые растения, если ее споры достигнут завязи пестика.

    Склероции содержат токсичные вещества, которые, если попадут в муку, могут привести к серьезному отравлению человека вплоть до летального исхода.

    Склероции
  • Головневые грибы
  • Эти грибы способны вызывать заболевания пшеницы, кукурузы, ржи. Внешне заболевание проявляется черными, кажущимися обугленными колосками, которые в действительности наполнены спорами гриба черного цвета.

  • Хлебная (линейная) ржавчина
  • В цикле развития этого паразита присутствуют два хозяина: «весенний» — барбарис, «летний» — пшеница и другие злаки. Споры характерного красно-ржавого цвета в количестве нескольких поколений образуются за одно лето.

    Эти споры покрывают листья и стебли, их внешний вид напоминает ржавчину. К зиме споры темнеют и становятся черными, после перезимовки цикл повторяется заново.

    Головневые грибы и хлебная ржавчина
  • Мучнистая роса
  • Гриб проникает в клетки растений и питается их содержимым, приводя к гибели растения. Внешне проявляется как белый пушок на листьях, клубнях (у картофеля). Со временем темнеет из-за разрушения клеток растения.

    Мучнистая роса значительно снижает урожаи картофеля, томатов и других культурных растений.

    Мучнистая роса
  • Фитофтора
  • Фитофтора относится к низшим грибам. Гриб проникает в клетки подземных и надземных органов растений, питается их содержимым, приводя к увяданию, усыханию и гибели растения. Внешне проявляется как пятнышки буро-серозного цвета, окруженные кольцом белого цвета.

    Фитофтора снижает урожаи картофеля, баклажанов, томатов, перца, клубники и других культурных растений.

    Фитофтора, фитофтороз
Шляпочные грибы

Шляпочные грибы особенны тем, что помимо грибницы способны образовывать плодовые тела, которые состоят из шляпки и ножки. Нижняя сторона шляпки может напоминать отверстия тонких трубочек или пластинок.

Из-за такой разницы во внешнем виде все грибы делятся на трубчатые и пластинчатые. К трубчатым грибам относятся: подберезовик, масленка, белый гриб. К пластинчатым: опенок, сыроежка, рыжики, шампиньоны, волнушки.

Трубчатые и пластинчатые грибы

На пластинках и трубочках образуются споры, которые падают на землю и, попав в благоприятные условия, прорастают в мицелий. Из мицелия вновь вырастает плодовое тело.

Разветвленные гифы гриба всасывают из почвенного раствора необходимые воду и минеральные вещества. Часто грибы могут расти только образовав микоризу с корнями деревьев, для них такой симбиоз — единственный источник органических веществ.

В то же время другим грибам, например шампиньонам, образование микоризы совершенно необязательно. Эта особенность физиологии делает шампиньоны отличным вариантом для искусственного разведения.

Разведение шампиньонов

Среди шляпочных грибов выделяют съедобные грибы (волнушка, сыроежка, лисичка, масленок) и ядовитые. Наиболее ядовиты следующие грибы: бледная поганка, мухоморы, ложные лисички, ложные опята.

Лисички и ложные лисички
Антибиотики

Открытие пенициллина — первого антибиотика, вырабатываемого грибом пенициллом — чистая случайность, спасшая десятки миллионов жизней! Эта «революция» случилась 28 сентября 1928 года, в лаборатории блестящего исследователя (и к счастью — чрезвычайного растяпы!) Александра Флеминга.

В августе 1928 он отправился в отпуск с семьей, и неопрятно положил в углу своего стола лабораторную посуду с колониями стафилококка. Вернувшись из отпуска 3 сентября 1928 года, он обнаружил, что на одной пластине со стафилококками появились плесневые грибы.

Удивительно, но стафилококки погибали и не могли расти и размножаться вокруг плесени. Неизвестное химическое вещество (позднее названное пенициллином) останавливало размножение бактерий. Это было открытие первого антибиотика, который показал потрясающий результат: стало возможным лечение многих инфекционных болезней, больные обретали вторую жизнь с помощью гениального изобретения природы — антибиотиков.

Открытие пенициллина
Лишайники

Лишайники — группа организмов, которые образованы облигатным симбиозом гриба и водоросли (возможен вариант цианобактерии и гриба). Среди лишайников различают:

  • Накипные (корковые) — практически неотделимы от субстрата, срастаются с ним
  • Листоватые
  • Кустистые

Хочется предупредить частую ошибку. В тундре произрастает олений мох — на самом деле никакой он не мох! Это лишайник, по-другому олений мох называется ягель. Этот кустистый лишайник служит основным источником корма для северных оленей.

Лишайники

Лишайники являются маркером: они растут преимущественно в экологически чистых местах, в городских условиях встречаются редко.

© Беллевич Юрий Сергеевич 2018-2020

Данная статья написана Беллевичем Юрием Сергеевичем и является его интеллектуальной собственностью. Копирование, распространение (в том числе путем копирования на другие сайты и ресурсы в Интернете) или любое иное использование информации и объектов без предварительного согласия правообладателя преследуется по закону. Для получения материалов статьи и разрешения их использования, обратитесь, пожалуйста, к Беллевичу Юрию.

Как сделать печать спор грибов

Научиться делать отпечатки спор грибов — важный навык для любого начинающего миколога.

Если вас интересует добыча диких грибов, печать спор может помочь определить, какой именно гриб вы нашли.

Если вместо этого вас интересует выращивание грибов из спор, вам необходимо знать, как правильно собирать и хранить споры, чтобы завершить жизненный цикл грибов.

В любом случае, процесс печати спор в основном одинаков.

Что такое споры?

Хотя технически не является точным , споры грибов можно рассматривать как « семян », где каждая спора содержит ровно половину необходимой генетической информации, которая дает настоящий гриб.

Споры выходят в окружающую среду из жабр (или пор), расположенных под шляпкой зрелого гриба. Затем их уносят воздушные потоки, и, если они приземляются в нужном месте, в конечном итоге образуются тонкие белые нити мицелия.

Мицелий будет расти и, в конечном итоге, даст новое плодовое тело гриба, начиная цикл заново.

Споры бывают разных форм, цветов и размеров в зависимости от вида — они действительно потрясающие! И подумать только о том, что один-единственный гриб может выпустить в воздух миллиарды спор.

При этом единственным видимым человеческим глазом фактором является цвет спор, поэтому получение правильного отпечатка спор является такой важной характеристикой для идентификации грибов.

Image

Как сделать печать спор грибов

Процесс создания отпечатка спор довольно прост.

По сути, вам просто нужно позволить спорам упасть с шляпки зрелого гриба на лист бумаги, фольгу или стекло.

Приведенный ниже метод подходит как для грибов на гриле, так и для грибов с порами.

Что вам понадобится

1. Плодовое тело гриба

2. Бумага для принтера (белая или черная), фольга или стекло

3.Стакан для питья или миска, закрывающая шляпку гриба

4. Сумка Ziploc для хранения

Шаг 1. Выберите гриб

Споры грибов не образуются почти до конца жизненного цикла грибов, поэтому постарайтесь найти гриб, который созрел.

В молодом возрасте многие грибы имеют даже «пелену», покрывающую жабры и защищающую их по мере развития гриба. Если вы попытаетесь снять отпечаток спор этих молодых грибов, очень вероятно, что споры не упадут.

Шаг 2: Снимите колпачок

Чтобы облегчить печать спор, осторожно снимите шляпку гриба со стебля в самой высокой точке. Опять же, если у вас есть полочный гриб или вешенка, вы можете просто использовать их целиком для печати.

Шаг 3. Установите колпачок вниз

Положите шляпку гриба жабрами вверх ногами на лист бумаги. Для большинства образцов подойдет обычный лист белой бумаги.

Однако у некоторых грибов есть белые споры, поэтому, если вы снимаете отпечатки с целью идентификации, вы можете также подумать о приобретении черной бумаги.

Если вы планируете выращивать грибы из спор, лучше сделать печать на фольге. Мало того, что фольга более стерильна (вы можете протереть ее спиртом), она также лучше подходит для изготовления шприцев для спор и соскабливания спор на чашки с агаром.

Шаг 4 — Накройте стеклом и подождите

Вы хотите, чтобы споры падали прямо на бумагу из шляпки гриба.Для этого накройте колпачок стаканом или небольшой миской, чтобы потоки воздуха не уносили ваши споры.

Через 6-12 часов снимите колпачок. У вас должен получиться полностью сформированный отпечаток спор грибов.

Для хранения отпечатков сложите немного бумаги или фольги и храните их в пакете на застежке-молнии. Отпечатки спор можно хранить в любом месте при комнатной температуре, и их можно хранить десятилетиями.

Нет необходимости охлаждать отпечаток спор, даже если вы планируете использовать споры для последующего культивирования.

Image

Отпечатки спор грибов для идентификации

Цвет отпечатка спор грибов может быть ключевым фактором идентификации многих видов.

При этом определенно необходимо проявлять некоторую осмотрительность, и только цвет спор никогда не должен использоваться для определения вида для потребления .

Руководства по идентификацииb часто будут довольно расплывчатыми в описании цвета спор.

Иногда это будет довольно очевидно, например, белый или фиолетовый, но как вы должны отличить ржаво-коричневый от оранжево-коричневого? Белый и кремовый?

Все видят и интерпретируют цвета по-разному, поэтому убедитесь, что у вас есть альтернативные способы определения видов.Кроме того, если вы берете споры какого-либо вида и не знаете, чего ожидать, подумайте о том, чтобы взять несколько фруктов и сделать несколько отпечатков спор на бумаге разных цветов.

Вот несколько примеров разных грибов и цветов спор:

  • Вешенки — Обычно белые
  • Пуговичные грибы (виды Agaricus) — обычно коричневые
  • Рейши — Коричневый
  • Shaggy Mane (Coprinus) — Черный
  • Amanita Species (Death Cap, Fly Agaric) — Обычно белый
  • Enoki (Flamulina Velutipes) — Белый
  • Psilocybe Species — Темно-фиолетовый / черный

За исключением цвета, большинство характеристик спор не видны невооруженным глазом, и их необходимо идентифицировать, глядя на споры под микроскопом.Обычно это делается путем нанесения отпечатка спор на предметном стекле микроскопа. Споры могут иметь любую форму — овальную, квадратную, круглую, а также очень разные по размеру.

Поскольку у большинства людей нет запасного микроскопа, это обычно не очень хорошая характеристика для случайной идентификации.

Image

Проверьте цвет спор

Один из наиболее часто употребляемых ядовитых грибов в Северной Америке — Chlorophyllum molybdites — также известный как «лепиота с зелеными спорами».

При употреблении вызывает сильный желудочно-кишечный стресс. По сути, это не убьет вас, но вы можете пожалеть о своей смерти, по крайней мере, примерно на 24 часа.

Этот гриб иногда путают с Косматым зонтиком или Косматой гривой.

Однако основным отличием является то, что ядовитые молибдиты Chlorophyllum имеют зеленые споры. Это просто показывает, почему так важно проверять цвет спор при попытке идентифицировать.

Отпечатки спор для выращивания грибов

Вы также можете использовать отпечатки спор, чтобы выращивать грибы дома.

Заявление об отказе от ответственности — выращивание грибов из спор обычно не лучший способ. Поскольку технически новый штамм создается каждый раз, когда две отдельные споры встречаются, чтобы образовать мицелий, такие характеристики, как готовность к плодоношению, скорость колонизации и т. Д. невозможно предсказать.

В общем, лучше начать с проверенного и имеющегося в продаже штамма.

Тем не менее, выращивание грибов из спор может быть забавным занятием.

Делая снимок с целью выращивания, вы должны предпринять несколько дополнительных шагов, чтобы убедиться, что область, с которой вы работаете, чистая.Мне нравится печатать споры внутри прозрачной сумки, протертой спиртом. Я также люблю протирать верхнюю часть шляпки гриба изопропиловым спиртом, чтобы минимизировать количество бактерий или других загрязнений.

Отпечатки спор для выращивания всегда следует делать на оловянной фольге. Оловянная фольга не только более стерильна (ее можно чистить спиртом), но и значительно облегчает перенос спор.

Стандартный метод предполагает соскабливание спор с отпечатка на питательный агар.Развивается мицелий, который затем может быть перенесен в стерилизованное зерно для размножения.

Некоторые люди предпочитают делать «шприц для спор», который делается путем смешивания спор со стерилизованной водой и всасывания их с помощью шприца. Опять же, это лучше всего работает, если печать спор была сделана на оловянной фольге. Затем вы можете стерилизовать шприц вместе с водой, соскрести споры в стерилизованную банку, ввести воду, перемешать шприцем, а затем втягивать раствор спор обратно в шприц для хранения.

Этот раствор затем можно использовать для инокуляции стерилизованного зерна или иногда вводить непосредственно в субстрат. Опять же, имейте в виду, что эти «мультиспоровые» шприцы часто дают неоднозначные результаты.

Приготовление суспензии спор

Некоторые виды, такие как лисички, болоты и сморчки, по большей части избегали всех попыток коммерческого выращивания.

Если вы хотите насладиться ими, вы должны найти их в дикой природе.

Но … есть способ стимулировать рост этих грибов, засевая подходящую область «суспензией спор».

Для этого соскребают споры с отпечатка спор в ведро со свежей нехлорированной водой и добавляют немного сахара и щепотку соли.

Если у вас все еще есть настоящее плодовое тело, вы можете просто измельчить его и добавить в ведро.

Сахар служит питательным веществом, стимулирующим рост мицелия, а соль помогает минимизировать рост бактерий.

После того, как споры внутри, дайте этому ведру постоять день или два, а затем убирайтесь на улице в подходящем месте.

Обязательно исследуйте виды, которые вы пытаетесь выращивать, и убедитесь, что вы убираете жидкий навоз в подходящей среде.

Например, некоторые виды, такие как лисички, являются «микоризальными», что означает, что им необходимо расти в симбиозе с другими деревьями. Поливание навозной жижи на лужайке не принесет никаких результатов.

Больше удовольствия со спорами

Отпечатки со спорами красивы, поэтому вы также можете использовать их для создания произведений искусства! Некоторым людям нравится делать отпечатки спор на бумаге, а затем покрывать их лаком или лаком для волос, чтобы их можно было сохранить и выставить на всеобщее обозрение.Вы можете добавлять всевозможные интересные рисунки и проявлять творческий подход.

Об авторе
Тони

Привет, я Тони. Я потратил массу времени, чтобы узнать все об удивительном мире грибов, и хотел бы поделиться этой информацией с вами! Я особенно увлечен выращиванием грибов и обучением других делать то же самое.

,

Psilocybe Cubensis Magic Mushroom Spores

Cubensis — это, как правило, гриб для жаркой и жаркой погоды, но также было замечено, что он растет в более прохладном климате и при более низких температурах. В природе, как правило, он растет в тропическом и субтропическом климате в диапазоне температур от 75F до 100F, пока идет много дождя или утренней росы. Еще одна причина, по которой эти грибы так широко распространены, заключается в том, что их естественная среда обитания находится на широком диапазоне субстратов. Их обычно можно найти вокруг ферм или ранчо, где есть домашний скот, такой как лошади, крупный рогатый скот, буйволы или даже слоновий навоз.Они особенно хорошо растут на травянистых пастбищах с большим количеством навоза. Если на пастбище не растет Cubensis, то в большинстве случаев это просто вопрос внесения спор в область, когда там теплая погода и много дождя или утренней росы. Надежный источник сообщил нам о некоторых коровьих полях в засушливом пустынном климате, на которых раньше не росли cubensis, пока не были занесены споры. В течение нескольких лет весной росло множество диких кубенсисов. Это были не большие грибы, но мицелий выполнял свою работу в природе, разрушая мертвые и разлагающиеся вещества, такие как навоз.Наш друг думал, что увидит, как грибы cubensis растут летом из-за муссонных дождей, но сильная жара быстро иссушает дождевую воду. Вместо этого они процветали весной от утренней росы. Это действительно связано с микроклиматом, а трава помогает удерживать влагу, создавая микроклимат. Еще одна причина, по которой этот гриб так распространен на ранчо, заключается в том, что он растет на любой соломе зерновых и практически любом зерне. Мицелий этих грибов быстро распространяется и является отличным разложителем навоза.Эти грибы могут быстро превратить стареющий навоз домашнего скота в богатую компостом почву, которая, в свою очередь, питает траву, которая питает домашний скот. Споры откладываются на траве, которую ест скот, затем проходят через систему животных, чтобы снова запустить жизненный цикл грибов. Этот мицелий, разрушающий навоз, уменьшает запах навоза и является благословением для ранчо или фермы.

Cubensis — самые распространенные грибы псилоцибы на Земле. Мы перевозим споры Cubensis со всего мира.

Микроскопические характеристики: Споры от темно-пурпурно-коричневого до фиолетово-коричневого в осадке, субэллипсоид, 11,5-17 на 8-11 ед. Базидии с 2 или 3 спорами, но обычно с 4 спорами. Плевроцистидии почти грушевидные, иногда слизистые, 18-30 на 6-13 ед. Cheilocystidia fusoid-ventricose с тупой или субголовниковой вершиной, иногда образуют подлагены, 17-32 на 6-10, с узкими шейками 3-5 u шириной. Один редкий штамм cubensis, названный Columbia «спора ржавчины», на самом деле дает почти красноватые споры ржавого цвета, но этот штамм очень уникален! Время от времени мы переносим споры этого штамма.

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ: Споры грибов Psilocybe продаются для юридических целей микроскопии, пищевых приправ и художественных целей. Изображения и информация предназначены для образовательных целей.

,

Отпечатки спор волшебных грибов панэолусов (Copelandia)

Споры Panaeolus относятся к роду грибов panaeolus и являются очень активными грибами, растущими в большинстве более теплых регионов мира, где выпадает приличное количество осадков. Споры panaeolus cyanescens, tropicalis, bisporus и cambodginiensis имеют вид черный . Этот гриб не является сильным отложением спор, но мы делаем все возможное, чтобы заполнить шприцы десятками тысяч спор для ваших микроскопических исследований.Эти грибы также известны тем, что прекрасно исцеляют головные боли при мигрени и обычно в течение часа после их употребления в пищу.

В природе они растут на старом навозе на травянистых пастбищах водяных буйволов, крупного рогатого скота и лошадей в тропическом и субтропическом климате. Хотя они были зарегистрированы и в других климатических условиях. Этот вид распространен в субтропиках Юго-Восточной Азии, особенно в Индонезии и Таиланде. Грибы Panaeolus также распространены по всей Северной Америке и распространены на Гавайских островах, во Флориде и Мексике.Также на Карибских островах распространены виды panaeolus. Вид panaeolus также упоминается в некоторых книгах как copelandia вместо названия panaeolus. Этот вид — отличный выбор для ранчо и сельскохозяйственных угодий, так как он быстро разлагает навоз. Грибы могут превращать навоз в богатую компостную почву, которая питает траву, на которой пасется домашний скот. Споры откладываются на траве, которая затем поедается домашним скотом и откладывается по всей ферме, и жизненный цикл грибов продолжается.Многие владельцы ранчо отмечают, что запах навоза значительно уменьшается, когда этот гриб присутствует на земле.

В некоторых странах Азии споры грибов panaeolus входят в состав супа из акульих плавников в качестве афродизиака. Суп из акульих плавников довольно популярен в Китае как предмет роскоши. Как заядлый аквалангист, я не согласен с определением плавников у акул. Нет никаких научных доказательств того, что акульи плавники являются афродизиаком. Мы не можем подтвердить, что споры на самом деле являются афродизиаком, но сами грибы определенно присутствуют в нашем опыте.На наш взгляд, споры просто усиливают вкус. Суп из акульих плавников появился во времена династии Мин в Китае, но было бы неплохо увидеть, как они заменяют акульи плавники грибами!

Интересная заметка о спорах и жабрах грибов panaeolus. Известно, что этот вид имеет пятнистый вид на жабрах незадолго до полной зрелости. Это вызвано неравномерным созреванием спорообразующих клеток (называемых базидиями) на поверхности жабр.

Микроскопические характеристики: СПОРЫ черноватые в осадке, гладкие, лимонной формы, 11-16 на 7.5-11 μ.

Обратите внимание, что для прорастания спор panaeolus под микроскопом обычно требуется около 10 дней. Они также не действуют на МЭА-агаре без добавления пептона. Если вы живете в стране, где выращивать волшебные грибы законно, и хотите узнать больше о том, как выращивать этот продвинутый вид, ознакомьтесь с руководством по выращиванию Jakes panaeolus, размещенным здесь.

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ: Споры грибов Psilocybe продаются для юридических целей микроскопии, пищевых приправ и художественных целей. Изображения и информация предназначены для образовательных целей.

,

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о